Enfes Ana Yemek:

Mantar Soslu Köfte Tarifi

Name: Mantar Soslu Köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Türk

13 Temmuz 2021

Tarif Defterime
Ekle

Çok lezzetli bir ana yemek ile karşınızdayız! Mantar soslu köfte tarifi ile görünümüne doyamayacağınız, hazırlanması oldukça pratik bir köfte hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mantar Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

400gramkıyma
1adetrendelenmiş soğan
1dişsarımsak
5yemek kaşığıgaleta unu
1tatlı kaşığıbiber salçası
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkimyon
1tatlı kaşığı (silme)tuz
1adetyumurta
5dalmaydanoz(ince kıyılmış)

Sosu için:

10adetmantar
1yemek kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığıun
400mililitreet suyu
1çimdiktuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1-2dalmaydanoz
1-2daltaze biberiye(arzuya göre)

Mantar Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfte hamurunu çok iyi yoğurun. Şekillendirirken elinizi yağlayın.

Mantar Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte için bütün malzemeleri güzelce yoğurun. Hamur elinize yapışınca iyi yoğrulmuş demektir.
Hamuru elinizle yuvarlayarak bastırın şekillendirip 30 dakika üzerilerini kapatıp buz dolabında dinlendirin.
Tavaya üç yemek kaşığı zeytinyağ dökün. Köfteleri önlü arkalı kızartın ama çok kızartmayın sosta pişecekler, bir tabağa alın köfteleri.
Aynı tavaya tereyağı ve unu koyup kavurun sonra salçayı ekleyin.
Bir iki dakika daha kavurup et suyunu döküp ince kıyılmış mantarları ekleyin.
Karıştırın sonra tuz ve karabiber karıştırıp köfteleri ekleyin. Bir süre pişirin. Dilediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun.