Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bildiklerinizden Çok Farklı:

Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi

Bildiklerinizden Çok Farklı:

Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi

Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Görüntüsüyle meşhur fellah köftesine, tadıyla yine bir başka meşhur içli köfteye benzeyen, yapılışı çok pratik, yemesine ise doyum olmayan bir tarifimiz var. Kıymalı bulgur köftesi tarifi. Kıymalı bulgur köftesi, bugün ne pişirsem dediğiniz anda imdadınıza koşacak kadar kolay ve doyurucu bir güzellik. Üstelik herkesin afiyetle yiyeceği lezzetlerden de biri.

Bulgur ve kıymanın muhteşem uyumu, haşlanarak yapılıyor oluşundan dolayı kazandığı hafif lezzeti ile buluşunca inanılmaz güzel bir ana yemek olmuş oluyor. İster ailenize, isterseniz dostlarınıza hazırlayacağınız sofralara yakışır bu nefis lezzeti, siz de mutfağınızda hazırlayın diye hepinizi tarifimize bekliyoruz. Yapımı oldukça pratik bu tarif akşam yemeğinizin favorisi olmaya aday. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram
    dana kıyma
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 1 su bardağı
    ince bulgur
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 tutam
    maydanoz
  • 1 çay kaşığı
    kurutulmuş fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı
    un
  • 1 tutam
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    karabiber

    Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 3 diş
    sarımsak
  • 1 litre
    su
  • 1 tutam
    tuz
  • 1 tutam
    karabiber

Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı rendeleyin, bulguru yıkayın ve maydanozları ince ince doğrayın. Ardından köftesi için gereken tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce özdeşleşene dek yoğurun.

  2. Hazırladığınız bu köfte harcından, cevizden biraz daha iri olacak yuvarlak köfteler hazırlayın ve ortalarına serçe parmağınızla hafifçe bastırarak çukurlar yapın.

  3. Hazırladığınız köfteleri, 10 dakika kadar buzdolabına beklemeye kaldırın.

  4. Köfteler beklerken sosunu hazırlayın. Sosu için gerekli olan tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir tencereye alın ve yağ eriyince içine sarımsakları rendeleyip, salçayı ekleyin.

  5. Salçanın kokusu çıkana dek kavurun ve ardından suyunu ve baharatlarını ilave edip güzelce karıştırın.

  6. Karışım kaynamaya başlayınca, buzdolabından bekletmiş olduğunuz köfteleri içine atın ve kısık ateşte, yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.

  7. Köfteler piştikten sonra, bir servis tabağına alın ve ince doğranmış maydanozlarla süsleyerek sıcak sıcak servis edin.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?