Çıtır Çıtır:

Kızarmış Dondurma Tarifi


Bazen Çin mutfağında bazen de Meksika mutfağında karşımıza çıkan; sıcak yaz günlerine birebir, çok pratik bir tarifle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 saniye
ingredients

Kızarmış Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 750mililitrevanilyalı dondurma(375 gram)
  • 3adetyumurta beyazı
  • 1kasemısır gevreği
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 2-3su bardağısıvı yağ

Kızarmış Dondurma Tarifinin Püf Noktası

Kızartmadan önce 1 gün dondurucuda bekletilirse çok daha lezzetli oluyor.

Kızarmış Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Streç filmden 30-35 cm’lik 4 parça kesip tezgahımıza yayıyoruz. Dondurmamızı 4 eşit parçaya ayırıp her bir streç filmin ortasına 1 parça dondurma koyuyoruz.
  2. Streç filmlerin uçlarını birbirlerine tutturuyoruz, elimizle dondurmaya bastırarak yuvarlak bir şekil verip uçlarını döndürüyoruz.
  3. Streçlediğimiz 4 ayrı top dondurmamızı birbirlerine değip şekilleri bozulmayacak şekilde düz bir tabağa koyup 2 saat derin dondurucuya kaldırıyoruz.
  4. Mısır gevreği ve şekeri rondodan ince olacak şekilde geçirip derin bir tabağa koyuyoruz. Yumurta beyazlarını derin bir kapta köpürene kadar çırpıyoruz.
  5. Dondurmaların streç filmlerini hiç bekletmeden çıkarıp önce yumurta beyazına ardından gevreğe, daha sonra tekrardan yumurta beyazına ve son defa gevreğe buluyoruz.
  6. Üzerine elimizle birazcık bastırıp tekrardan tabağa birbirlerine değmeyecek şekilde diziyoruz. Dondurmalarımızı mümkünse 1 gün, değilse en az 3-4 saat dondurucuda bekletiyoruz.
  7. Yiyeceğimiz zaman derin küçük bir tava veya tencerede yağı kızartıyoruz. (Kızıp kızmadığını anlamak için içine 1 adet corn flakes atıp test edebilirsiniz.)
  8. Dondurmalarımızı dondurucudan çıkartıp tek tek kızmış yağda 10 saniye 1 yüzünü, 10 saniye diğer yüzünü kızartıp süzgeçle hemen servis tabağımıza alıyoruz.
  9. Servis tabağımızı hızlıca dilediğimiz gibi süsleyip hiç bekletmeden yiyoruz. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

bestososu
“Besto sosu” olarak Türk ve dünya mutfağından defalarca deneyerek en mükemmel le...
Devamını okuyun
bestososu
0takipçi7 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?