Şahane Dokusuyla:

Malatya Köftesi Tarifi

Name: Malatya Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

15 Aralık 2021

Tarif Defterime
Ekle

Bulgurlu ve kıymalı harika bir köfte tarifim var, mutlaka deneyin! Malatya köftesi tarifi için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malatya Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıbulgur(orta bulgur veya ince bulgur)
1adetsoğan
250gramkıyma
1/2demetmaydanoz
1/2su bardağısu
1tutampul biber
1tutamtuz
1adetyumurta(köfteleri bulamak için)

Malatya Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Bulguru fazla ıslatmayaılım. Hafif nemli şekilde olmalı. Bulguruna göre su miktarı değişebilir. Bu yüzden azar azar ekleyip gerekirse ilave yapabilirsiniz.

Malatya Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bulguru yarım bardak su ile ıslatalım. Daha sonra maydanoz ve soğanları ince ince doğrayıp bulgurun içine ekleyelim.
Kıymayı da ekledikten sonra tuzunu ve pul biberini ekleyelim. Çok iyi şekilde yoğuralım.
Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparıp tekerlek şeklini verelim. Her köfteyi yaparken elimizi ıslatalım.
Yumurtaya bulayıp kızartalım ve servis edelim. Afiyet olsun.