TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tokat'tan Gelen Lezzet Dolu Kase:

Bacaklı Çorba Tarifi

Tokat'tan Gelen Lezzet Dolu Kase:

Bacaklı Çorba Tarifi

https://yemek.com/tarif/bacakli-corba/ | Bacaklı Çorba Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Sıkça Yenen Konular

Asma yapraklarıyla, ismini şehirden alan kebabıyla ve bat yemeği ile bilinen Tokat'ın çok da fazla bilinmeyen fakat yöresel olarak sevilen ve tüketilen pek çok lezzeti var. Mercimekli hamur çorbası olarak da bilinen Bacaklı çorba da bu lezzetlerden biri. Yumurtasız hazırlanan erişte veya kesme hamurlar yeşil mercimekle bir araya geliyor. İçine salça, nane ve soğan da katılıyor.

Soğuk kış günlerinin kurtarıcısı olan çorba, bu kez yine doyurucu ve sıcacık haliyle içimizi ısıtıyor. Tokat usulü hazırladığımız Bacaklı çorba tarifimizi sizler için yazdık, mutfağa girip hazırlaması da sizden olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bacaklı Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litresu
  • 1,5 su bardağıyeşil mercimek
  • 1 su bardağıerişte
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 adetsoğan
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1 çay kaşığınane
  • 1 tatlı kaşığıtuz

Bacaklı Çorba Tarifinin Püf Noktası

Eriştelerin çok yumuşak olmaması için mercimeklerle beraber suya eklemeyin. Mercimekler yarı piştiğinde eklerseniz iki malzeme de aynı anda pişmiş olur.

Bacaklı Çorba Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz nohutlu veya kıymalı olarak da hazırlayıp servis edebilirsiniz.

Bacaklı Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yeşil mercimekleri yıkayıp süzün. Tencereye suyu ekleyin ve kaynadıktan sonra mercimekleri koyarak haşlamaya başlayın.

  2. Yarı pişmiş mercimeklerin üzerine erişteleri de ekleyin ve kısık-orta ateşte pişmeye bırakın.

  3. Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alarak ısıtın.

  4. Küp küp doğradığınız soğanları tavaya ekleyerek kavurun. Salça ve naneyi ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.

  5. Tavadaki naneli salça karışımını, ocakta kaynayan tencereye ekleyin. Tuzunu da ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Bacaklı çorbanız hazır, afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?