https://yemek.com/tarif/bacakli-corba/ | Bacaklı Çorba Tarifi
Tokat'tan Gelen Lezzet Dolu Kase:

Bacaklı Çorba Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Asma yapraklarıyla, ismini şehirden alan kebabıyla ve bat yemeği ile bilinen Tokat'ın çok da fazla bilinmeyen fakat yöresel olarak sevilen ve tüketilen pek çok lezzeti var. Mercimekli hamur çorbası olarak da bilinen Bacaklı çorba da bu lezzetlerden biri. Yumurtasız hazırlanan erişte veya kesme hamurlar yeşil mercimekle bir araya geliyor. İçine salça, nane ve soğan da katılıyor.

Soğuk kış günlerinin kurtarıcısı olan çorba, bu kez yine doyurucu ve sıcacık haliyle içimizi ısıtıyor. Tokat usulü hazırladığımız Bacaklı çorba tarifimizi sizler için yazdık, mutfağa girip hazırlaması da sizden olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Bacaklı Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5litresu
  • 1su bardağıyeşil mercimek
  • 1çay bardağıerişte
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1adetsoğan
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1çay kaşığınane
  • 1tatlı kaşığıtuz

Bacaklı Çorba Tarifinin Püf Noktası

Eriştelerin çok yumuşak olmaması için mercimeklerle beraber suya eklemeyin. Mercimekler yarı piştiğinde eklerseniz iki malzeme de aynı anda pişmiş olur.

Bacaklı Çorba Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz nohutlu veya kıymalı olarak da hazırlayıp servis edebilirsiniz.

Bacaklı Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yeşil mercimekleri yıkayıp süzün. Tencereye suyu ekleyin ve kaynadıktan sonra mercimekleri koyarak haşlamaya başlayın.
  2. Yarı pişmiş mercimeklerin üzerine erişteleri de ekleyin ve kısık-orta ateşte pişmeye bırakın.
  3. Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alarak ısıtın.
  4. Küp küp doğradığınız soğanları tavaya ekleyerek kavurun. Salça ve naneyi ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.
  5. Tavadaki naneli salça karışımını, ocakta kaynayan tencereye ekleyin. Tuzunu da ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Bacaklı çorbanız hazır, afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi283 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

Buse Şen26 Temmuz 2020 8:27
Ailem bayıldı mükemmel oldu 🥰🥰
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Temmuz 2020 7:19
Yanıtla
Afiyetler olsun Buse Hanım :)
ispanakliborek8 Nisan 2020 1:02
Oğlum bayıldı, biz de tabii 👍🏼 tarif için teşekkürler ♥️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 9 Nisan 2020 1:57
Yanıtla
Ailecek beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
Creative6 Şubat 2020 12:15
Ayrıca 1 litre su çok az değilmi?
Yanıtla
Creative6 Şubat 2020 12:14
Mercimeğin suda kaynama süresi nedir?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Şubat 2020 7:16
Yanıtla
1 su bardağı için yaklaşık 15 dakika diyebiliriz, eğer sıcak su kullanacak olursanız. 1 litre az kalıyor evet, 1.5 litre tam geliyor. Eğer daha sulu olsun derseniz 2 litre koyabilirsiniz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?