Osmanlı'dan Bizlere Miras:

Saray Çorbası Tarifi

Name: Saray Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

21 Mart 2023

Tarif Defterime
Ekle

Osmanlı mutfağından bizlere kadar gelen miras bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Adından da anlaşılacağı üzerine saraylılara layık bir bir tarif bu. Tavuk eti kullanıyoruz, besleyici bir de terbiyesi var.

Geleneksel tatları sevenler için muhakkak denenmesi gereken bir seçenek olduğunu düşünmekle beraber tavuğun sadece etini değil suyunu da kullandığımız için oldukça israfa karşı ve sağlıklı da. Bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz gereken bugünlerde evlerinize şifa getirecek; bunu yaparken de lezzetten de tabiki taviz vermeyecek bu çorbayı denemek için sizi şöyle mutfağa alalım!

Afiyetler olsun!

Çorba Tarifleri,Yöresel Tarifleri,Osmanlı Mutfağından Tarifler,Geleneksel Yemek Tarifleri,Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Saray Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1adettavuk göğsü(büyük)
1adettavuk but
2adethavuç
1tatlı kaşığı (tepeleme)tane karabiber
3adetdefne yaprağı

Terbiyesi İçin:

1adetyumurta sarısı
1/2su bardağıyoğurt
1/2su bardağılimon suyu
1kahve fincanıun
1tatlı kaşığıtuz

Üzeri İçin:

1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
1tatlı kaşığıtereyağı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Saray Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavukları, defne yaprağını, karabiber ve havucu bir tencereye alın. Üzerine suyunu ekleyip haşlamaya bırakın.Haşlanan tavukları tencereden alın. Tavuk suyunu süzün.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı, yoğurt, limon suyu ve unu karıştırın. Tavuk suyundan bir bardağı terbiyeye ekleyin ve güzelce karıştırın.
Haşlanan tavukları minik minik doğrayın ve tencereye alın.
Üzerine 5 su bardağı varsa tavuk suyunu yoksa normal suyu ekleyin.
Terbiyeyi de tencereye ilave edip kaynayana kadar karıştırın. Tuzunu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Üzerine tereyağında toz biberi kızdırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.