Lokum Gibi:

Lokanta Usulü Et Sote Tarifi

Name: Lokanta Usulü Et Sote
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

08 Ocak 2026

Tarif Defterime
Ekle

Lokanta usulü et sote, dışarıda yediğiniz tanıdık lezzeti ev mutfağına taşıyan özel bir et yemeği. Dana etinin doğru kesimle hazırlanıp yüksek ateşte mühürlenmesiyle pişer.

Bu sote rüyalarınıza girmeye aday! Lokantalarda yapılan bu et sote yanına pilav ya da makarna ile tam bir ana öğün önerisi! Bu yemeğin sırrı yeterince dinlenmesinde saklı..

Ekmeklerinizi hazırlayın, sosuna bandırmalık harika bir et sote tarifi sizlerle.. .Afiyet olsun şimdiden.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Lokanta Usulü Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

400gramkuşbaşı dana eti
2adetkapya biber(iri doğranmış)
2adetyeşil biber(iri doğranmış)
1adetsoğan(iri doğranmış)
2adetdomates(domates salçası da olabilir)
1yemek kaşığıbiber salçası
3yemek kaşığısıvı yağ
1yemek kaşığıtereyağı
2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığıpul biber
1tatlı kaşığıkekik
1/2çay kaşığıkimyon

Üzeri İçin.

1tutamkıyılmış maydanoz

Lokanta Usulü Et Sote Tarifinin Püf Noktası

Farklı baharatlar ilave edebilirsiniz.

Lokanta Usulü Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Lokanta usulü et sote için tavaya öncelikle 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını, ardından 1 adet iri doğranmış soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Üzerine 2'şer adet iri doğranmış kapya ve yeşil biberleri ekleyip, kavurmaya devam edin. 400 gram dana kuşbaşı eti de koyun ve karıştırmaya devam edin.
Üzerine 2 adet domatesi ekleyin. 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1'er tatlı kaşığı kekik ve pul biberi ekleyin. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin.
Domatesler suyunu salana kadar yüksek ateşte tutun.
Ardından kısık ateşte demlenene kadar pişirin.
Lokanta usulü et sote hazır. Afiyet olsun!

Lokanta Usulü Et Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Tava yüksek ateşte olsun başta.

Lokanta Usulü Et Sote Tarifinin Servis Önerisi

Pilav, fırın patates gibi yancılarla enfes olacaktır.

Et Sote İçin En Uygun Et Hangisidir?

Et sote için dana kontrfile, bonfile veya dana antrikot gibi yumuşak bölgeler tercih edilebilir.

Et Sotenin Yumuşak Olması İçin Ne Yapılmalı?

Et liflerine dik yönde doğranmalı.
Yüksek ateşte kısa sürede mühürlenmeli.
Tuz, pişmenin sonuna doğru eklenmeli.

Lokanta Usulü Et Sote Neden Sert Olur?

Yanlış et seçimi.
Etin soğuk tavaya atılması.
Düşük ateşte pişirilmesi.
Pişirme başında tuz eklenmesi.

Et Sote Hangi Yağla Pişirilir?

Et sote az miktarda tereyağı + sıvı yağ karışımı ile pişirilebilir.

Et Sote İçine Hangi Sebzeler Eklenir?

Kuru soğan,
Yeşil biber,
Kapya biber,
Domates.

Et Sote Suyunu Salmaması İçin Ne Yapılmalı?

Tava çok iyi kızdırılmalı.
Etler tek seferde değil, gerekirse part part eklenmeli.
Et pişerken kapağı kapatılmamalı.

Lokanta Usulü Et Sote Yanına Ne Gider?

Tereyağlı pirinç pilavı
Bulgur pilavı

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Leyla Günbay

EDİTÖR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

Sıkça Yenen Konular

Paylaşmanın Tarifini Birlikte Yazıyoruz: Tarifleri İncele, Puanla, Kendi Tarifini Paylaş, Ödüller Kazan!

KEBAP

4.5

Bodrum Usulü: Çökertme Kebabı

Çigdem Esastürk

Her Lokması Ayrı Lezzet: Çöp Şiş

Leyla Günbay

Dakikalar İçinde Hazır: Hazır Dönerden İskender

Çigdem Esastürk

Lokanta Usulü Et Sote Tarifini Deneyenlerin Yorumları

demirfikret12 Aralık 2025 03:39

Toplu yemek tarifleri ve ölçülerinde karşılıklı olarak yardımlaşmak isteyen var mı yemeklerimizin lezzettini arttıralim😍

Yanıtla

Yemek.com Kullanıcısı1 Ekim 2025 18:11

Su eklenmiyor galiba

Yanıtla

Yemek.com 1 Ekim 2025 19:14

Yanıtla

Kendi susuyla pişiyor ama az gelirse elbette sıcak olmak şartıyla ekleyebilirsiniz. Afiyetler olsun 😊

Yeşim Çolpantekin11 Temmuz 2025 17:39

Her tarife hemen atlamamamız gerektiğini gösteren bir tarif daha. Dana kuşbaşının tek başına bile 20dk da pişme ihtimali yok. Düdüklüde bile bu sürede belki pişer belki pişmez.

Yanıtla

Yemek.com 14 Temmuz 2025 11:16

Yanıtla

Geri bildirimleriniz için teşekkür ederiz, tarifi denemek isteyenler dikkate alacaktır. Evet etler biraz daha uzun pişebilir, kontrollü olmakta fayda var.

Yemek.com Kullanıcısı10 Mayıs 2025 23:05

Tüm ürünleri kendi göz kararıma ve zevkime göre koyup, tarifin pişirme yöntemine uydum. Çok lezzetli oldu.. Teşekkürler

Yanıtla

Yemek.com 12 Mayıs 2025 15:54

Yanıtla

Ellerinize sağlık, afiyet olsun 😊

NeShit Postuaga18 Mart 2024 16:11

merhaba, soğan ve sebzeden sonra ilave edilip 20dk da et pişmez ki sert kalır. Önce eti yavaş yavaş pişirmelisiniz ki lokum gibi gerçekten pişsin.

Yanıtla

Demet Erçin 18 Mart 2024 20:23

Yanıtla

bana da öyle geldi

Yemek.com 19 Mart 2024 10:01

Yanıtla

Bu tarifimizde pişiyor, bir sorun çıkmıyor. Denemenizi çok isteriz.

Eray Çiçek3 Aralık 2023 19:49

Tuz komasına girdim aşırı tuzlu oldu 2 kaşık tuzla

Yanıtla

Yemek.com 5 Aralık 2023 10:02

Yanıtla

Silme çay kaşığı tuz koymalısınız.

zynpbbr29 Mayıs 2023 16:03

merhabalar. iri dogranmis sebzeler yemegin son halinde gorunmuyor. acaba etleri cikarip püre haline mi getiriliyor?

Yanıtla

Yemek.com 29 Mayıs 2023 16:09

Yanıtla

Selamlar, son aşama fotoğrafına kadar sebzeler görünmektedir. Son aşama fotoğrafında sos oldukça bol olduğundan sebzeler alt kısmında kalmıştır, bu yüzden çok fazla görünmemektedir. Güvenle deneyebilirsiniz.

zynpbbr 29 Mayıs 2023 16:36

Yanıtla

yanlislikla sikayet ettim. halbuki yildiz verebilir miyim diye tiklamistim bildir butonuna. cok guzel bir uygulama, tesekkur ederim🙏🏻

Duygu Çetin26 Mayıs 2023 19:21

Tarifi anlatırken çoğu malzemeden hiç bahsetmemişsiniz

Yanıtla

Yemek.com 29 Mayıs 2023 09:40

Yanıtla

Gerekli güncellemeleri yaptık, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.

Lokanta Usulü Et Sote Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Lokanta Usulü Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

Üzeri İçin.

Lokanta Usulü Et Sote Tarifinin Püf Noktası

Lokanta Usulü Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Lokanta Usulü Et Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Lokanta Usulü Et Sote Tarifinin Servis Önerisi

Et Sote İçin En Uygun Et Hangisidir?

Et Sotenin Yumuşak Olması İçin Ne Yapılmalı?

Lokanta Usulü Et Sote Neden Sert Olur?

Et Sote Hangi Yağla Pişirilir?

Et Sote İçine Hangi Sebzeler Eklenir?

Et Sote Suyunu Salmaması İçin Ne Yapılmalı?

Lokanta Usulü Et Sote Yanına Ne Gider?

Lokanta Usulü Et Sote Yanında Ne İyi Gider?

Sıkça Yenen Konular

Lokanta Usulü Et Sote Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?