Limonlu Cheesecake Tarifi
Ekşinin En Tatlı Hali:

Limonlu Cheesecake Tarifi

30 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle

Limonun ekşiliği ile cheesecake'in tatlılığı bir araya geliyor ve  ortaya kahve ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bir tatlı ortaya çıkıyor! Yumuşak kreması ve mis kokulu alt tabanı ile gerçekten nefis bir lezzet olan bu tatlı tarifi yaparken biraz özen istiyor.

Fırından çıkarırken yapılması gereken püf noktaları uygulamayı unutmayın. Bu püf noktaları, tariften iyi bir sonuç almanız için gerekiyor.  Sonuçta elde edeceğiniz bu nefis limonlu cheesecake'i çok seveceksiniz! Şimdiden afiyet olsun

Devamını Oku

KALORİ: 1 dilim için646/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin Malzemeler:

  • 300gramyulaflı bisküvi
  • 110gramtereyağı(eritilmiş)
  • 40gramtoz şeker

İç Harcı İçin Malzemeler:

  • 700gr.labne peyniri
  • 200gramtoz şeker
  • 200gramsüt kreması
  • 4adetyumurta(oda sıcaklığında)
  • 25gramun
  • 3,5yemek kaşığılimon suyu
  • 1yemek kaşığılimon rendesi

Limon Sosu İçin Malzemeler:

  • 1su bardağılimonun suyu
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1yemek kaşığı (silme)nişasta
  • 1yemek kaşığıtereyağı
nasil-yapilir

Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Tabanı İçin:

  1. Rondoda bisküvileri toz haline gelene dek çekin. Toz şekeri ve eritilmiş tereyağıyla karıştırarak bir araya gelmesini sağlayın.
  2. Yağlı kağıttan kelepçeli kalıbın tabanını kaplayacak büyüklükte bir parça kesin. Kalıbı kağıdın üzerine yerleştirerek, kalıbın etrafını kalemle çizerek sonrasında makasla kesebilirsiniz.
  3. Kağıdı kalıbın tabanına yerleştirin ve bisküvi karışımını kalıba aktarın.
  4. Bisküviyi kalıba eşit şekilde yayın ve bir bardakla üzerine bastırarak düzleştirin.

     
  5. Önceden ısıttığınız fırında 10 dakika pişirip dışarı alın ve fırın ısısını 150 dereceye düşürün

İç Harcı İçin:

  1. Karıştırma kabında labne, un ve toz şekeri düşük devirde çırpın. Fazla hava almamasına özen gösterin.
  2. Ayrı bir kasede limon suyu, krema ve limon kabuğunu karıştırın ve labneli karışımın içerisine ilave edin ve spatula ile karışıma yedirin.
  3. Yumurtaları teker teker ilave edin. Bir yumurta ekleyip iyice karıştırdıktan sonra bir sonrakini ilave edin.

     
  4. Yumurtalar karışıma iyice karıştıktan sonra, kelepçeli kalıba bu harcı dökün.
  5. Kelepçeli kalıbın her yanını sıkıca alüminyum folyo ile kaplayın.
  6. Kelepçeli kalıbın içine oturabileceği bir kalıp ayarlayın ve içerisine 3 parmak olacak şekilde su koyun ve bu şekilde fırına verin.
  7. 70 dakika boyunca pişirin.  70 dakika sonunda fırının kapağını açmadan 15 dakika boyunca bu şekilde bekletin. 15 dakika sonunda, fırının kapağını açın ve cheesecake'i içinde 20 dakika daha bekletin.

     

Limonlu Sos İçin:

  1. Limonlu sos için gerekli tüm malzemeleri ufak bir tencereye alın.
  2. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
  3. Soğuyan sosu dinlenen kekin üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Yorumlar

83

Ramazan Yılmaz28 Kasım 2024 09:14
Limonlusunu denedim. Şimdi aynı tarifle portakallı deneyeceğim, güzel yapabilirsem yorum yaparım. Çok teşekkürler 😊
Yanıtla
spartansign27 Eylül 2024 15:17
Merhaba, fırın fanlı mı olacak fansız mı?
Yanıtla
Yigit000021 Nisan 2024 02:08
Kreması iyi duruyor ama güzelim cheesecakein gitti tabanı harcadığım tereyağına mı yanayım 2 saatlik zamana mı kalıp biraz genişlemiş aluminyum folyo sararsam su girmez dedim onuda çok geniş yapmamışlar yanlardan tam kapatmadı 4-5 kat yaptım diyordum ne güzel pişti bir çıkardım heryer su artık kekini bıçakla aldım kremasınıda böldüm 4 parçaya tabağa kurabiye kırıp üstüne koydum garip birşey oldu…
Yanıtla
Selda Kavrazlı1 Nisan 2024 17:03
70 dakika pişiriyorsak ve +15 dakika kapağı açmadan yani aynı şekilde pişirmeye devam ediyorsak neden direkt 85 dakika yazmadık? Kaçırdığım bir detay mı var?
Yanıtla
nytuser_8408 21 Ağustos 2024 15:30
Yanıtla
15 dakika daha pişirmeyecek. 15 dakika kapağı açmadan ama kapalı fırında bekleteyeceksiniz, yanı o 15 dakikada fırını çalışıtırmıyorsunuz bence.
Filiz Toprak Durak26 Mart 2024 12:36
Malzemeleri eksiksiz koydum ancak sanırım yumurtaları ilave etmek kısmında fazla çırptım sulandı gibi oldu sorun olur mu
Yanıtla
Burcu Bekiş21 Mart 2024 13:43
Merhaba benim kıvamı birazcık Çivik oldu normal mi
Yanıtla
Yemek.com 22 Mart 2024 10:34
Yanıtla
Malzeme ölçülerinde bir problem olabilir mi?
Elif Beyza Odabaş5 Şubat 2024 22:27
Merhabalar sosu ekşi olanlar için biraz su veya nişastalı su yaparsanız tadını toparlıyor
Yanıtla
Trcn7 Ocak 2024 20:56
fırın ısısı yazılmamış mı ben mi göremedim
Yanıtla
Yemek.com 8 Ocak 2024 10:19
Yanıtla
150 derecede pişirilmelidir.
iremaciroglu15 Kasım 2023 15:37
fanlı mı fansız mı pişecek hiçbir bilgi vermemişsiniz
Yanıtla
Yemek.com 16 Kasım 2023 09:36
Yanıtla
Fansız ayarda pişmelidir.
Rabiagulizar111 Eylül 2023 14:27
Merhaba, folyoyu bir kat olacak şekilde alttan geçirdim ama su alır mı içine??
Yanıtla
Yemek.com 11 Eylül 2023 16:31
Yanıtla
Kelepçeli kalıbın her yanını sıkıca alüminyum folyo ile kapladığınızda su geçirmeyecektir.
Rabiagulizar18 Eylül 2023 16:24
Benim fırınım fanlı da nasıl pişirmem lazım tam olarak
Yanıtla
Yemek.com 11 Eylül 2023 09:28
Yanıtla
Merhaba, fanlı ayarda pişirmelisiniz.
STAlp16 Mayıs 2023 22:23
Tarif için teşekkürler, mükemmel oldu. sadece kalıbın ölçüsünü de belirtmeniz daha iyi olurdu. yorumlarda borcum için bahsedilmişti neyse ki:)
Yanıtla
STAlp 16 Mayıs 2023 22:23
Yanıtla
*borcam
Yemek.com 17 Mayıs 2023 09:11
Yanıtla
Merhaba, orta boy bir kalıp kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?