Mayhoş sosu, nefis kreması ve kıtır bisküvi tabanıyla devamlı yapmak isteyeceğiniz, tam bir kış tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım.
Turunçgilli Cheesecake Tarifi
Turunçgilli Cheesecake Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Turunçgilli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gramyulaflı bisküvi
- 125 gramtereyağı veya margarin(eritilmiş)
- 1/2 kasefındık
Tabanı için:
- 3 adetyumurta
- 1 su bardağıtoz şeker(250 mililitre bardak ölçüsüyle)
- 600 gramlabne
- 1 paketvanilin
- 1 paketsüt kreması
- 1 yemek kaşığınişasta
- 1 adetlimonun kabuğu
- 1 adetlimonun suyu
Peynirli harç için:
- 1 su bardağımandalina suyu
- 1/2 su bardağılimon suyu
- 1/2 su bardağıportakal suyu
- 2 yemek kaşığınişasta
- 1 adetyumurta sarısı
- 1/2 su bardağışeker
Sos için:
Turunçgilli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz. Vaktiniz varsa en güzel sonucu 1 gece buzdolabında bekleterek alırsınız. Vaktiniz yoksa 3-4 saat de dinlendirebilirsiniz.
Turunçgilli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Fındık ve bisküviyi rondodan çekip erittiğimiz yağı ekliyoruz. İyice birbirine yediriyoruz ıslak kum gibi olacak.
Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt serip kenarlarını alüminyum folyoyla kaplıyoruz (pişerken su almaması için). Bisküvili harcı kelepçeli kalıba yayıyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika fırınlıyoruz.
Kreması için tüm malzemeleri bir kaba alıp topak kalmayana kadar mikserle çırpıyoruz. Fırından çıkan bisküvili harca döküyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz. (kontrollü olmakta fayda var).
Fırın tepsisine, fırına koyarken 2 cm kadar su koyuyoruz. Tepsi yerine ısıya dayanıklı bir kaba su koyup fırının en altına da koyabilirsiniz.
Sosu için malzemelerin hepsini tencerede tel çırpıcıyla karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alınca 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Ilıyan cheesecake ve sosu birleştiriyoruz. Streç filme sarıp buzdolabına koyuyoruz. 3-4 saat, vaktiniz varsa 1 gece beklesin daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun.
