Yaz aylarında tatlıdan vazgeçmiyor ama ferah ve hafif tatlıları tercih ediyorsanız bu tarif favoriniz olacak! Yumuşacık keki ve mis gibi kokan limon kremasıyla ağızda eriyen bir yapıya sahip bu tarif, tam bu mevsimlerin tatlısı! Önce incecik ve yumuşacık bir kek hazırlıyoruz, ardından hakkını veren muhteşem bir krema. Keki ikiye kesiyor ve borcama yerleştiriyoruz. Ortasına o muhteşem kokulu ve yumuşacık dokulu limon kreması ve kekin diğer yarısı geliyor. Ve son noktayı pudra şekeri serpiştirerek koyuyoruz. Limonlu tatlı tariflerini sevenler özellikle bu tarife mest olacak!
Ferah Ferah:
Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi
02 Ağustos 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Yumuşacık keki ve mis gibi kokan kremasıyla ağızda eriyen limon kremalı yumuş kekin videolu tarifini aşağıda paylaşıyoruz, afiyet olsun!
KALORİ: 1 porsiyon için335/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki İçin:
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1/2adetlimonun suyu
- 3yemek kaşığısu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1paketvanilin
- 1su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
Kreması İçin:
- 3,5su bardağısüt(700ml.)
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığıbuğday nişastası
- 2adetyumurta sarısı
- 1/2adetlimonun suyu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1çay kaşığıtoz zerdeçal
- 1paketvanilin
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığılabne peyniri
Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene dek çırpın. Üzerine sıvı yağ, limon suyu, su, limon kabuğu rendesi ve vanilini de ekleyip 1 dakika daha çırpın.
- Son olarak un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra 2 dakika daha çırpın, kek harcınız artık hazır!
- Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdını serin. Üzerine kek harcının tamamını boşaltın ve spatula yardımıyla tüm yüzeye eşit dağılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından fırına ısı farklılıkları olacağı için, kekin çok kurumamasına dikkat edin.
- Kremayı hazırlamak için; sos tenceresine süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz zerdeçal ekleyip koyu kıvam alana dek sürekli çırparak pişirin.
- Koyu kıvam alan kremaya son olarak vanilin, tereyağı ve labne peynirini ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğutun.
- Fırından çıkardığınız keki enlemesine ikiye bölün. Yarısını bir borcamın tabanına yerleştirin ve üzerine oda sıcaklığında soğuttuğunuz limonlu kremanın tamamını ekleyin. Spatulayla, kremayı her yere eşit dağıttıktan sonra kalan kekin yarısını da üzerine ekleyip, buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Servis etmeden önce kekin üzerine pudra şekeri serpiştirin ve afiyetle tüketin!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Harika bir tarif bu üçüncü yapışım ve her seferinde muhteşem yorumlar alıyorum sayenizde. Keki fansız 180 derecede pişirdim 11. Dakikada çıkardım yani tüm fırınlar birbirinden farklı anlaşılan, siz fırınınıza göre ayarlayın tarifi yazanlar evdeki fırınınızın özelliklerini bilemeyebilir 🫠 bir de her zerdeçal da bir değil tadı ve rengi daha baskın olanlar var başka yerde kullanmadan direkt tatlıda kullanmanızı önermem.. bunun dışında her şey mükemmel zaten teşekkürler 💗
Yanıtla
Kesinlikle pişirme kağıdınızı yağlayın yoksa yapışıyor. Bu arada bazı arkadaşlar mutfak deneyimi önemli vs yazmış ama yani belki 100lerce kez kek yaptım hiçbir zaman yapışmadı ama bu yapıştı. Yani bunun da deneyimle alakası olmadığını buradan anlayabilirsiniz.
Yanıtla
Denedim, malzemelerim eksik olmasına rağmen gayet güzel oldu. Teşekkür ediyorum bu güzel tarifi bizimle paylaştığınız için 😊
Yanıtla
merhaba, labne peyniri yerine krema kullanabilir miyiz ?
Yanıtla
Tadı ve kokusu nefis oldu ama kekimin bir kısmı kağıda yapıştı maalesef, fansuz ayarda tam 15 dk pişti bir sonraki sefer daha az sürede pişirirsem sorunu giderebilir miyim?
Yanıtla
Yanıtla
Kalıbınızı güzelce yağladığınızdan emin olmalısınız. Pişirme kağıdı koysanız bile bir miktar yağ eklemekte fayda var. Bu şekilde denerseniz tarifimizi seveceğinize inanıyoruz. Sevgiler!
muhteşem oldu
Yanıtla
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
kek tarifini nasıl arttırabiliriz?
Yanıtla
Yanıtla
Büyük kek kalıbı için 2 katı ölçü yapabilirsiniz.
bir tek beceremeyen ben oldum sanırım 😏
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, hangi aşamada sorun yaşadığınızı düşünüyorsunuz? Yardımcı olmak isteriz.
bu tarifi glutensiz beslenen arkadaşım için değiştirsem sorun olur mu? yani un yerine mısır unu, mısır nişastası veya pirinç unu kullansam tarif bozulur mu??
Yanıtla
Yanıtla
Elbette tat ve kıvam farklılığı olacaktır lakin kontrollü pişirdiğiniz sürece kötü bir sonuç elde etmezsiniz.
Sizin verdiğiniz ölçüde kalıbım olmadığı için 22x22 ölçülüde yaptım ve harika ve daha pofuduk oldu. Tarif gerçekten çok güzel, canım çok limonlu bir şey çekiyordu ve isteğimi de karşıladı. Şekeriyle her şeyiyle çok lezzetli, ellerinize sağlık ve teşekkür ederim ailecek çok beğendik
Yanıtla
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik. Afiyetler olsun :)
Şahane şahane oldu. Miss gibi limon ferahlığı... Teşekkürler
Yanıtla
Yanıtla
Denediğiniz için biz teşekkür ederiz! Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık :)
Bir de en ustte pisirme suresi: 25 dk, hazirlama suresi: 30 dk yaziyor. E ama tarifte 15 dk pisiriliyor demissiniz? Baska bi zamanda da keki 10 dk daha mi pisiriyoruz? Lutfen 15 tane ayri tarif yayinlamak yerine 10 tane yayinlayin ama tam olsun :)
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, pişirme süresine sadece kekin pişirme süresi değil kremanın pişirme süresi de dahil zira ayrı ayrı hazırlanıyor :) 15 dakika kek pişiyor, en az 10 dakika da krema için pişirme işlemi uyguluyoruz. Bunun dışında harcadığımız hazırlık sürecini ayrı olarak belirtiyoruz.
Yorumlar
38