Yaz aylarında tatlıdan vazgeçmiyor ama ferah ve hafif tatlıları tercih ediyorsanız bu tarif favoriniz olacak! Yumuşacık keki ve mis gibi kokan limon kremasıyla ağızda eriyen bir yapıya sahip bu tarif, tam bu mevsimlerin tatlısı! Önce incecik ve yumuşacık bir kek hazırlıyoruz, ardından hakkını veren muhteşem bir krema. Keki ikiye kesiyor ve borcama yerleştiriyoruz. Ortasına o muhteşem kokulu ve yumuşacık dokulu limon kreması ve kekin diğer yarısı geliyor. Ve son noktayı pudra şekeri serpiştirerek koyuyoruz. Limonlu tatlı tariflerini sevenler özellikle bu tarife mest olacak!
Ferah Ferah:
Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi
02 Ağustos 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Yumuşacık keki ve mis gibi kokan kremasıyla ağızda eriyen limon kremalı yumuş kekin videolu tarifini aşağıda paylaşıyoruz, afiyet olsun!
KALORİ: 1 porsiyon için335/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki İçin:
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1/2adetlimonun suyu
- 3yemek kaşığısu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1paketvanilin
- 1su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
Kreması İçin:
- 3,5su bardağısüt(700ml.)
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığıbuğday nişastası
- 2adetyumurta sarısı
- 1/2adetlimonun suyu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1çay kaşığıtoz zerdeçal
- 1paketvanilin
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığılabne peyniri
Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene dek çırpın. Üzerine sıvı yağ, limon suyu, su, limon kabuğu rendesi ve vanilini de ekleyip 1 dakika daha çırpın.
- Son olarak un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra 2 dakika daha çırpın, kek harcınız artık hazır!
- Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdını serin. Üzerine kek harcının tamamını boşaltın ve spatula yardımıyla tüm yüzeye eşit dağılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından fırına ısı farklılıkları olacağı için, kekin çok kurumamasına dikkat edin.
- Kremayı hazırlamak için; sos tenceresine süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz zerdeçal ekleyip koyu kıvam alana dek sürekli çırparak pişirin.
- Koyu kıvam alan kremaya son olarak vanilin, tereyağı ve labne peynirini ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğutun.
- Fırından çıkardığınız keki enlemesine ikiye bölün. Yarısını bir borcamın tabanına yerleştirin ve üzerine oda sıcaklığında soğuttuğunuz limonlu kremanın tamamını ekleyin. Spatulayla, kremayı her yere eşit dağıttıktan sonra kalan kekin yarısını da üzerine ekleyip, buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Servis etmeden önce kekin üzerine pudra şekeri serpiştirin ve afiyetle tüketin!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Keki pişirdiğiniz ilk borcam boyutu nedir bi de o kare mı dikdörtgen mi keki pişriidğimiz borcam
Yanıtla
Yanıtla
Keki pişirmek için fırın tepsisi kullanıyoruz, borcamı ise kekin ara katmanlarını oluşturmak için devreye sokuyoruz aslında. Kek piştikten sonra enlemesine ikiye kesilip borcama yerleştiriyoruz Kullanılan borcam dikdörtgen bir borcamdır. Ancak elinizdeki borcam farklı bir boyutta ise keki sığacak şekilde ayarlayıp kesebilirsiniz. Afiyet olsun! 😊
Elma suyu konsantresi ile de olur mu
Yanıtla
Labne koymasak olurmu
Yanıtla
Harika bir tarif bu üçüncü yapışım ve her seferinde muhteşem yorumlar alıyorum sayenizde. Keki fansız 180 derecede pişirdim 11. Dakikada çıkardım yani tüm fırınlar birbirinden farklı anlaşılan, siz fırınınıza göre ayarlayın tarifi yazanlar evdeki fırınınızın özelliklerini bilemeyebilir 🫠 bir de her zerdeçal da bir değil tadı ve rengi daha baskın olanlar var başka yerde kullanmadan direkt tatlıda kullanmanızı önermem.. bunun dışında her şey mükemmel zaten teşekkürler 💗
Yanıtla
Yanıtla
Böyle güzel bir geri dönüş almak bizi çok mutlu etti 🥰 Tarifi kendi fırınınızın özelliklerine göre uyarlamanız ve bu konuda diğer takipçilere önerilerde bulunmanız çok kıymetli. Zerdeçal konusundaki deneyiminizi de paylaştığınız için de teşekkürler; bu gibi ipuçları tariflerimizi daha da geliştirmek isteyenler için çok değerli. Afiyet olsun, her zaman bekleriz 💛
Kesinlikle pişirme kağıdınızı yağlayın yoksa yapışıyor. Bu arada bazı arkadaşlar mutfak deneyimi önemli vs yazmış ama yani belki 100lerce kez kek yaptım hiçbir zaman yapışmadı ama bu yapıştı. Yani bunun da deneyimle alakası olmadığını buradan anlayabilirsiniz.
Yanıtla
Denedim, malzemelerim eksik olmasına rağmen gayet güzel oldu. Teşekkür ediyorum bu güzel tarifi bizimle paylaştığınız için 😊
Yanıtla
merhaba, labne peyniri yerine krema kullanabilir miyiz ?
Yanıtla
Tadı ve kokusu nefis oldu ama kekimin bir kısmı kağıda yapıştı maalesef, fansuz ayarda tam 15 dk pişti bir sonraki sefer daha az sürede pişirirsem sorunu giderebilir miyim?
Yanıtla
Yanıtla
Kalıbınızı güzelce yağladığınızdan emin olmalısınız. Pişirme kağıdı koysanız bile bir miktar yağ eklemekte fayda var. Bu şekilde denerseniz tarifimizi seveceğinize inanıyoruz. Sevgiler!
muhteşem oldu
Yanıtla
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
kek tarifini nasıl arttırabiliriz?
Yanıtla
Yanıtla
Büyük kek kalıbı için 2 katı ölçü yapabilirsiniz.
bir tek beceremeyen ben oldum sanırım 😏
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, hangi aşamada sorun yaşadığınızı düşünüyorsunuz? Yardımcı olmak isteriz.
bu tarifi glutensiz beslenen arkadaşım için değiştirsem sorun olur mu? yani un yerine mısır unu, mısır nişastası veya pirinç unu kullansam tarif bozulur mu??
Yanıtla
Yanıtla
Elbette tat ve kıvam farklılığı olacaktır lakin kontrollü pişirdiğiniz sürece kötü bir sonuç elde etmezsiniz.
Yorumlar
44