Pastane poğaçası tarifi ile tanışın. Mutfakta hamurla uğraşmaktan oldukça keyif alanlardansanız bu tarif tam size göre. Pamuk gibi buram buram kokan, yedikçe yerdirten tarifimiz için mutfağa alalım sizleri.
Yedikçe Yedirten:
Leziz Pastane Poğaçası Tarifi
03 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
18 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Leziz Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağı (1 parmak fazla)un
- 1yemek kaşığışeker
- 1çay kaşığı (silme)tuz
- 20gramyaş maya
- 67mililitresu
- 165grammargarin
- 1adetyumurta
- 1adetyumurt sarısı
Leziz Pastane Poğaçası Tarifinin Püf Noktası
Unu dikkatli eklemelisiniz. Hamurunuz yumuşak ve biraz elastik kıvamda olmalı. Mayalama işlemini çok uzun tutmayın.
Leziz Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurup, hiç dinlendirmeden eşit parçalara bölelim.
- Böldüğümüz parçaları sıkıca yuvarlayarak bezeler halinde bir on dakika kadar dinlendirelim.
- Bezeleri ne kadar sıkı yaparsak hamurumuz da çatlama azalır.
- Hamurlara şekil verip iç malzemeleri koyalım. (dilediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz)
- Hamurların üzerine avuç içi ile bastırıp, ayordığımız yumurta sarılarını üzerine sürüp çatal ile çizelim.
- Çatalla çizdiğimiz poğaçaların üzerine istediğiniz gibi susuam, çörek otu vb. ile süsleyin. Poğaçaları yarım saat daha dinlendirin.
- Son aşamada dinlenen hamurları 100 derecelik fırında 10 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0