Kurun Sofrayı:

Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

Kurun Sofrayı:

Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1.5
Oğulcan Sönmez
Oğulcan Sönmez
3 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
44 dakika
5
ipeksare
Ekim 16
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 26
20 dakika

Dışarıdakinden daha güzel ve daha lezzetli olacak bir Adana kebap yapmaya ne dersiniz? Evde kebap keyfi yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ev Usulü Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramdana kıyma
  • 400 gramkuzu kıyma
  • 2 adetsoğan
  • 5 dişsarımsak
  • 3 adetkırmızı kapya biber
  • 3 çay kaşığıtuz
  • 3 çay kaşığıkarabiber
  • 5 çay bardağızeytinyağı
  • 5 çay bardağıayçiçek yağı
  • 2 çay kaşığıtatlı kırmızı toz biber)
  • 2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1-2 dalmaydanoz

Ev Usulü Adana Kebap Tarifinin Püf Noktası

Kıymanızı orta yağlı veya yağlı tercih etmelisiniz.

Ev Usulü Adana Kebap Tarifinin Pişirme Önerisi

Yakmamaya özen gösterin.

Ev Usulü Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları ve kapya biberler yemeklik küp küp dograyıp elimizle sularını sıkalım.

  2. 5 diş sarımsağı ince ince kıyalım.

  3. Baharatlarımızı ve biber salçamızı bir kaba alıp soğan, sarımsak ve kapya biberlerimiz aynı kapta karıştıralım.

  4. Aynı kaba kıymamızı ve sıvı yağlarımızı alıp bütün malzemeyi birbirine iyice geçene kadar karıştıralım ve ardından 3 saat dinlenmesi için buzdolabına hava almayacak bir şekilde kaldıralım.

  5. 3 saatin ardından aldığımız tahta çöp şişlerimize ne kalın ne çok ince olacak şekilde koyalım.

  6. Fırınımızın üst ızgarasını orta sıcaklığın biraz üstünde 200-225 derecede pişicek şekilde 10 dakika bir yüzü 10 dakika diğer yüzünü pişirelim.

Ev Usulü Adana Kebap Tarifinin Servis Önerisi

İster lavaşa sarıp servis edebilirsiniz. İsterseniz pidelerin üzerine soslayıp servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?