Kurun Sofrayı:

Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

03 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Dışarıdakinden daha güzel ve daha lezzetli olacak bir Adana kebap yapmaya ne dersiniz? Evde kebap keyfi yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Usulü Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

1kilogramdana kıyma
400gramkuzu kıyma
2adetsoğan
5dişsarımsak
3adetkırmızı kapya biber
3çay kaşığıtuz
3çay kaşığıkarabiber
5çay bardağızeytinyağı
5çay bardağıayçiçek yağı
2çay kaşığıtatlı kırmızı toz biber)
2yemek kaşığıbiber salçası
1-2dalmaydanoz

Ev Usulü Adana Kebap Tarifinin Püf Noktası

Kıymanızı orta yağlı veya yağlı tercih etmelisiniz.

Ev Usulü Adana Kebap Tarifinin Pişirme Önerisi

Yakmamaya özen gösterin.

Ev Usulü Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları ve kapya biberler yemeklik küp küp dograyıp elimizle sularını sıkalım.
5 diş sarımsağı ince ince kıyalım.
Baharatlarımızı ve biber salçamızı bir kaba alıp soğan, sarımsak ve kapya biberlerimiz aynı kapta karıştıralım.
Aynı kaba kıymamızı ve sıvı yağlarımızı alıp bütün malzemeyi birbirine iyice geçene kadar karıştıralım ve ardından 3 saat dinlenmesi için buzdolabına hava almayacak bir şekilde kaldıralım.
3 saatin ardından aldığımız tahta çöp şişlerimize ne kalın ne çok ince olacak şekilde koyalım.
Fırınımızın üst ızgarasını orta sıcaklığın biraz üstünde 200-225 derecede pişicek şekilde 10 dakika bir yüzü 10 dakika diğer yüzünü pişirelim.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!