Leblebi helvası, kavrulmuş nohuttan elde edilen leblebi unuyla yapılan bir tatlı türü. Hafif unlu dokusu, ağızda dağılan yapısı ve doğal nohut aromasıyla bilinir. Şeker, tereyağı ve suyla birlikte pişirilir.
Helvanın yeri hepimizin gönüllerinde çok yukarılarda. Yeri geliyor irmik, yeri geliyor un helvasıyla çay saatlerimiz şenleniyor. Bugün ise sizlere enfes bir tatlı alternatifiyle geldik.
"Daha ne olsa helva seviye atlar?" sorularımız leblebi tozuyla cevap buldu. Küçüklüğünde leblebi tozunu ağzına dökerek boğulma tehlikesi geçiren, her seferinde "bu son" deyip bir daha denemekten de geri kalmayan çocuklardık en nihayetinde!
Haydi tereyağı, süt ve şeker tezgahta yerini alsın. Bu sefer un yerine leblebi tozu günün yıldızı olsun. Bu sütlü tatlıda her kaşık ayrı şölen! Haydi mutfağa, hazırlıklar için kolları sıvayın.
Leblebi Helvası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0