Çocukluğumuzun vazgeçilmez tadı, hiç eskimeyen lezzet olan elmalı turtaya kim hayır diyebilir ki? Kıyır kıyır olan hamuruyla, nefis elmalı tarçınlı iç harcıyla kokusu tüm evi saran, mutfaklarımızın vazgeçilmez tarifi, özellikle beş çaylarında birçoğumuzun konuklarımızı ağırladığımız bu tarife bayılacaksınız.
Vazgeçilmez Lezzet:
Kuru Üzümlü Elmalı Turta Tarifi
09 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kuru Üzümlü Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125gramtereyağı
- 1çay bardağısıvı yağ
- 3su bardağıun
- 1su bardağınişasta
- 1tutamtuz
- 5gramkabartma tozu
- 5gramvanilya
- 5yemek kaşığıpudra şekeri
- 1adetyumurta
İç harcı için:
- 3adetorta boy elma
- 1çay bardağıkuru üzüm
- 3yemek kaşığıesmer şeker
- 1tatlı kaşığıtoz tarçın
Kuru Üzümlü Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında olan tereyağını, yumurtayı ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırınız.
- Daha sonra üzerine pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Karıştırdığınız karışımın içerisine kontrol bir şekilde unu ve nişastayı ekleyip pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun 200 gramını ayırıp buzluğa, kalan yarısını da buzdolabına koyup 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Elmaları yıkayıp kabuklarını soyup içlerini temizleyin. Daha sonra ince ince küp küp doğrayıp bir tava içerisine alıp üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte pişirin.
- Pişen elmaları ocaktan alıp içerisine kuru üzümü ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Dinlenen turta hamurunu dolaptan çıkartıp yağlanmış turta kalıbına eşit olacak şekilde kalıbı yayın ve bir çatalla delikler açın.
- Üzerine hazırladığınız elmalı harcı ekleyip,buzlukta olan hamuru üzerine rendeleyin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kontrol ederek pişiriniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0