Zeytinyağlıların Güzellerinden:

Pratik Kereviz Dolması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hem dengeli beslenme hem de kerevizin sonuna yaklaşmışken tekrar tekrar faydalanma çabasında olanlara geliyor bu enfes pratik kereviz dolması tarifi. Evdeki malzemelerle; havuç, soğan, pirinç ve baharatlar kullanılarak dolma harcı yapıldı. Kısık ateşte kereviz lokum gibi olana kadar pişti. Haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Pratik Kereviz Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adet büyük boykereviz
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetkuru soğan
  • 1adethavuç
  • 4-5dalkereviz sapı
  • 3/4su bardağıpirinç
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1/2çay kaşığızerdeçal
  • 1/2çay kaşığıyenibahar
  • 1çay kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1adetlimonun suyu
  • 1,5su bardağısu
KALORİ332/kcal*1 porsiyon için

Pratik Kereviz Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçler 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş ılık suda yarım saat bekletilir, yıkanır ve süzülür.
  2. Isınmış tavada zeytinyağı ile küp küp kesilmiş soğan, ardından havuç ve kereviz sapları sotelenir. Pirinç, tuz, şeker ve baharatlar ilave edilip sotelemeye devam edilir.
  3. 1 bardak su eklenip kapağı kapatılıp pirinçler diri kalacak şekilde pişirilir. Limon suyu eklenip karıştırılır.
  4. Kerevizler soyulur ve kararmamaları için limonlu suda bekletilir. Tepe kısmı kesilir. Küt uçlu bir bıçakla veya patlıcan oyma aparatıyla iç kısımları çıkarılır.
  5. Kerevizlerin içine çay kaşığının ucuyla tuz serpilir. Dolma içiyle doldurulur, tepe kısmı yerleştirilir.
  6. Tencerenin tabanına 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip kerevizler yerleştirilir. Üzerine tabak kapatılıp 1/2 su bardağı su eklenir. Tencere kapağı kapatılır.
  7. Önce yüksek sonra kısık ateşte kereviz yumuşayana kadar pişirilir. Ilınınca servis tabağına alınır. Arzuya göre kırmızı toz biber ve zeytinyağı ocakta ısıtılır. Kerevizlerin üzerine gezdirilerek servis edilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi189 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?