Café de Paris Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

1 paket krema

2 çorba kaşığı hardal

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

2 tatlı kaşığı pesto sos

2 çimdik toz biber

1 çimdik kekik

2 çimdik sarımsak tozu

1 çimdik kimyon

500 gram kuşbaşı tavuk göğsü

Café de Paris Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tercihen vok tava, yoksa ısıyı eşit dağıtabilen herhangi bir tavayı ocağa koyup altını yakın ve iyice ısıtın.

Tava ısındıktan tavukları ekleyin. Tavaya değen kısımları hafif mühürlenene kadar bekleyin.

Tavanızı sallayarak tavukları sık sık çevirerek pişirmeye devam edin. Yavaş yavaş sularını salacaklar. Dilerseniz suyu ayrı bir kaba alabilirsiniz. Almazsanız da buharlaşacaktır devam edebilirsiniz.

Tavuklar piştikten sonra bir tabağa alın ve tavanızın biraz soğumasını bekleyin

Tavukların tavaya bıraktıkları lezzetlerinin, sosa da bulaşmasını istiyoruz, aynı tavayı kullanmaya devam. Tava soğuduktan sonra krema, hardal ve tereyağını aynı anda tavaya koyun.

Ocağı orta kısık ateşte yakın ve malzemeleri sürekli karıştırın. Sos iyice ısındıktan sonra baharatları, pestoyu ve parmesanı ekleyin.

Karıştırmaya devam edin ve sos istediğiniz kıvama gelince tavukları da ekleyin. Biraz karıştırıp, biraz da ısıttıktan sonra sunuma hazır. Afiyet olsun!

Mustafa Bykcfr 10 Haziran 2022 12:31

Parmesan yerine kaşar peyniri ya da hiç peynir konmazsa çok fark eder mi?
- Ege Şahin 10 Haziran 2022 13:06
  
  Merhaba Mustafa Bey, Cafe de Paris sosu orijinalinde peynir içerir. Ancak parmesan kullanmak istemezseniz izmir tulumu peyniri ya da tuzlu mihalinç peyniri kullanarak da yakın bir tat elde edebilirsiniz.
Leyla Nur 19 Şubat 2021 12:58

benim hardal mı çok kaliteli bilemedim ama her şey aynı miktar iken 1.5 çk hardal bile çok fazla oldu sapsarı oldu tavuklar, görseldeki gibi kremremgi değildi. 1 çk yeterli olacaktı bence. onun dışında çok güzel bir tarif artanını biraz da makarna ile karıştırdım mükemmel oldu ;)
- Alperen Duran 2 Mayıs 2021 11:09
  
  evet evet hardalın markasına kalitesine göre değişebiliyor. Aslında tadı beğendiyseniz rengine çok takılmayın. Afiyet olsun elinize sağlık :)
Ceyda Gürel 16 Aralık 2020 09:48

Çok güzel bir tarif tadı mükemmel oluyor devamlı kullanacağıma emin olduğum bir tarif evdekiler bayıldı
- Alperen Duran 2 Mayıs 2021 11:09
  
  Afiyet olsun Elinize sağlık :)