Fırından Yeni Çıktı:

Kuru Domatesli Kekikli Ekmek Tarifi

20 Kasım 2018

Tarif Defterime
Ekle

Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden biri de kekiktir. O miss gibi tepelerden kokan kekik kokusu yok mu... Şimdi ise bu kekiği kuru domatesle birleştirerek bir ekmek yaptım desem? Tarifin ne kadar lezzetli olduğunu denemeden bilemezsin. O halde yapman gereken çok basit, mutfağa geçmek ve hazırlıklara başlamak. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kuru Domatesli Kekikli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

2bardakılık su
1yemek kaşığımaya
1tatlı kaşığıtuz
2yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığışeker
1çay bardağıkurutulmuş domates
2tatlı kaşığıkekik
4su bardağıun

Kuru Domatesli Kekikli Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Hamuru kalıba koyduktan sonra mutlaka kapta mayalanması sağlanmalı. Kuru domatesler 10 dakika sıcak suda beklemeli.

Kuru Domatesli Kekikli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce bir kaba maya, zeytinyağı, su, tuz ve şekeri ekleyip 5-10 dakika bekletin.
Ardından sıcak suda bekletilen kuru domatesleri ve kekiği ekleyip kaptaki tüm karışımı karıştırın.
4 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip, yoğurun.
Hamur hafif ele yapışan bir hamur olmalı ve kabı hava almayacak şekilde kapatmalısınız.
Hamur 30-40 dakika mayalandıktan sonra (dilerseniz bu süre 1 saat bile olabilir) baton kek kalıbına koyun.
Resimdeki gibi üstüne bir çizik atıp elinize çok az un alarak üstüne serpin.
Hamuru 10 dakika daha kapta mayalamaya bırakın.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra ekmeğinizin soğumasını bekleyin ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.