Üstü Kıtır:

Kurabiyeli Ponçik Tarifi

Name: Kurabiyeli Ponçik
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

25 Eylül 2023

Tarif Defterime
Ekle

Üzeri kurabiye kıtırlı yumuşacık bir tatlı poğaça tarifi denedik. Adını kurabiyeli ponçik koyduk. Artık çay saatleri onsuz olmayacak.

Farklı hamur işi tarifler denemek isteyenleri mutfağa alalım. Oda sıcaklığında bekletilmiş malzemelerle hemencecik hamurunu hazırlayıp dinlenmeye bırakıyoruz. Görüntüsü ve lezzetiyle sık sık yapmak isteyeceğiniz bir tarif, mutlaka deneyin. Afiyet olsun!

Ponçik Tarifi,Labneli ve Ballı Ponçik,Hamur İşi Tarifleri,Hamur Yoğurmadan Yapılan Hamur İşleri

Devamını Oku

Kurabiyeli ponçik tarifi videosu:

KALORİ: 1 porsiyon için225/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

75 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Kurabiyeli Ponçik Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

80mililitreılık süt
50gramtoz şeker
2adetyumurta
50gramtereyağı (eritilmiş)
1tatlı kaşığıinstant maya
1tutamtuz
300gramun

Dolgusu için:

6adetsütlü çikolata(kare)

Kurabiye katmanı için:

60gramun
10grampudra şekeri
60gramtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)

Kurabiyeli Ponçik Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için ılık süt, toz şeker, yumurta, erimiş tereyağı, maya ve bir tutam tuz karıştırın. Karışıma unu ekleyip pürüzsüz yumuşak bir hamur yoğurun. Bu işlem için stand mikseri de kullanabilirsiniz.
Hamurun altını ve üstünü hafifçe unlayıp derin bir kaseye alın ve üstünü örtüp 45-60 dakika kadar mayalayın.
Mayalanan hamurun havasını alın ve 6 eşit parçaya bölün. Her bir parçanın ortasına bir kare çikolata koyun ve yuvarlayıp tekrar mayalanması için yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üstlerini nemli bezle örtün.
Kurabiye katmanı için gereken tüm malzemeyi bir kasede pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasında yarım santimden daha ince bir kalınlıkta merdane ile açın. Hamurunuz bu aşamada yumuşarsa 10 dakika dolapta bekletmeniz yeterli olacaktır.
Hamurların üstünü örtecek boyutta yuvarlaklar kesip hamurların tepesine yerleştirin ve hafifçe bastırarak sabitleyin. Kurabiye hamurlarına çizikler atarak dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Hazırladığınız hamurları önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında kabarıp kenarları renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kurabiyeli ponçikleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.