Enginar çorbası, taze enginarların farklı sebzelerle kavrulup, su ile pişirilmesiyle yapılan besleyici bir çorba. Terbiyeli veya kremalı çeşitleri bulunuyor. Karaciğer dostu olarak biliniyor.
Şifalı sebze çorbalarının başında gelen çorba tariflerinden bir tanesi enginar çorbası. Mevsiminde körpe enginarlar temizlenmiş bir şekilde pazarlarda satılmaya devam ederken çorbasını hazırlamamak olmazdı.
Kolayca hazırlanan terbiye karışımıyla koyu kıvamlı ve tadıyla fark yaratan mis gibi bir çorba hazırlayabilirsiniz.
Enginar Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1