Herkesin yaptığı aynı, ama bu tarif farklı! İlkbahar geldi, şöyle yaz da yaklaşıyorken közlenmiş kapya biber mezesi soframızda olmasın mı? Siz de benim gibi meze ve zeytinyağlı aşığıysanız bu tarif tam size göre.
İştah Açar:
Közlenmiş Kapya Biber Mezesi Tarifi
21 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Közlenmiş Kapya Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramkapya biber
- 3dişsarımsak
- 1adetlimonun suyu
- 1yemek kaşığıdereotu(taze veya kurutulmuş)
- 7yemek kaşığızeytinyağı
- 3yemek kaşığıüzüm sirkesi
- 2yemek kaşığıbalzamik sirke
- 1tatlı kaşığıtuz
Közlenmiş Kapya Biber Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Balzamik sirke yerine dilerseniz tekrar üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.
Közlenmiş Kapya Biber Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kapya biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fanlı ayarda 25 dakika közleyin.
- Pişen kapya biberleri 15 dakika soğumaya bırakın.
- Ardından dış kabuklarını soyup dilim dilim kesin, çok ince kesmemeye özen gösterin.
- Ayrı bir kapta; limon suyu, zeytinyağı, üzüm sirkesi, balsamik sirke, ezilmiş sarımsak, dereotu ve tuzu ekleyin.
- Küçük bir çırpma teli ya da çatalla karıştırın.
- Karışımın içine dilimlemiş olduğunuz kapya biberleri ekleyip kaşık yardımıyla sosun iyice biberlere geçmesini sağlayın.
- Tüm işlemler bittikten sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0