Name: Şerit Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1,5 tatlı kaşığı şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 paket maya ((yaş kuru fark etmez)); 1 adet yumurta ((beyazı içine sarısı dışına sürülecek)); 4,5 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı çörek otu; 100 gram beyaz peynir; 2-3 dal maydanoz

Yumuş yumuş, enfes tadıyla damaklarınızı okşayan, görüntüsüyle kendine hayran bırakan poğaçalar yapmaya ne dersiniz? Şerit poğaça üstelik kolay kolay bayatlamıyor. Yapımı da çok pratik.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket maya (yaş kuru fark etmez)
1 adet yumurta (beyazı içine sarısı dışına sürülecek)
4,5 su bardağı un

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı çörek otu

İçine:

100 gram beyaz peynir
2-3 dal maydanoz

Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kapta ılık süt, maya, sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta beyazı karıştırılır.Un eklenerek yoğrulur (Kulak memesi kıvamına gelecek). Yarım saat ağzı kapalı bir şekilde mayalanması için dinlendirilir.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartılır. Hamur oklava ile kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açılır. Bir tarafına maydanozlu peynirli harç koyulur. Diğer ucuna bıçakla yan yana uzun kesikler atılıp sarılır.
Tepsiye dizilen hamurlar yarım saat dinlendirilir. Üstüne yumurta sarısı sürülüp isteğe göre çörek otu serpilir. 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.