Yoğurdun ve köz patlıcanın karışımı üzerine kurutulmuş acı biberler... Ortaya çıkan sonuç mükemmel. Köz patlıcanlı atom meze karşınızda.
Böylesi de Enfes:
Köz Patlıcanlı Atom Meze Tarifi
11 Şubat 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Köz Patlıcanlı Atom Meze Tarifi İçin Malzemeler
- 1kasesüzme yoğurt
- 3adetköz patlıcan
- 4adetkuru acı biber
- 1dişsarımsak
- 1çorba kaşığıtereyağı
- 4,5yemek kaşığısıvı yağ
- 1-2dalmaydanoz(süslemek için)
Köz Patlıcanlı Atom Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kurutulmuş biberleri sıcak su ilavesi yapıp yumuşaması için bekletiyoruz. Patlıcanları közleyip doğruyoruz, ben sulanmaması için suyunu süzdürüyorum.
- Közlenen patlıcanın üzerine süzme yoğurdu, dövülmüş sarımsağı, tuzu ekleyip karıştırıyoruz ve servis yapacağımız tabağa alıyoruz.
- Sosu için tavanın içerisine tereyağı ve sıvı yağı ekleyip üzerine önceden yumuşayan biberleri doğrayıp ilave ediyoruz.
- Biraz yağda biberleri çevirip yoğurtlu hazırladığımız karışımın üzerine döküyoruz. Maydanozu doğrayıp üzerine serpiştiriyoruz, afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0