tam-bugday-unlu-zeytinli-pogaca-berkin
Bol Malzemeli:

Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça Tarifi

10 Şubat 2022
Tarif Defterime
Ekle

Huzur veren detaylarda bugün; fırından yeni çıkmış poğaça kokusu. Tam buğday unuyla hazırlanan, peynirli zeytinli nefis bir poğaça yapıyoruz bugün.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2su bardağıtam buğday unu
  • 1/2su bardağıun
  • 1/2paketyaş maya
  • 1/2çay bardağısu
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığımahlep
  • 1çay kaşığıtuz

İç harcı için:

  • 200grambeyaz peynir
  • 1/2demetdereotu
  • 100gramzeytin
  • 1tatlı kaşığıkekik

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığısusam
  • 1yemek kaşığıçörek otu
  • 1yemek kaşığıhaşhaş
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurun homojen bir kıvam alması için 15 dakika kadar yoğurmanız gerekecektir. Kıvamına göre kontrollü bir şekilde un veya su eklemesi yapabilirsiniz.

nasil-yapilir

Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için bütün malzemeleri karıştırma kabına alın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından, mayalanması için 1 saat dinlendirin.
  2. Bu sırada poğaçaların iç harcını hazırlamaya başlayın. Bir kasede ufaladığınız beyaz peyniri ve ince kıydığınız dereotunu, diğer kasede ise çekirdeklerini çıkarıp doğradığınız zeytini ve toz kekiği bir araya getirin.
  3. Dinlenen hamuru eş parçalara bölün, avucunuzda açıp iç malzemeleri yerleştirin ve yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  4. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün. Ardından, susam, çörek otu ve mavi haşhaş ile süsleyin.
  5. Fırın tepsisini alt-üst fanlı ayarda 180 derecede ısıttığınız fırının orta bölümüne yerleştirin ve üzerleri kızarana kadar pişirin.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Berkin Onuksoy
Geleneksel tatlar, sağlıklı ve pratik tabaklar; benimle birlikte aynı mutfaktala...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Senaaktemur1 Ocak 2024 15:55
Siyez unu kullansam sorun olur mu
Yanıtla
Yemek.com 2 Ocak 2024 09:35
Yanıtla
Merhaba, miktarlar değişebilir; onun dışında sorun olmayacaktır.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?