Bol Malzemeli:

Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça Tarifi


Huzur veren detaylarda bugün; fırından yeni çıkmış poğaça kokusu. Tam buğday unuyla hazırlanan, peynirli zeytinli nefis bir poğaça yapıyoruz bugün.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2su bardağıtam buğday unu
  • 1/2su bardağıun
  • 1/2paketyaş maya
  • 1/2çay bardağısu
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığımahlep
  • 1çay kaşığıtuz

İç harcı için:

  • 200grambeyaz peynir
  • 1/2demetdereotu
  • 100gramzeytin
  • 1tatlı kaşığıkekik

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığısusam
  • 1yemek kaşığıçörek otu
  • 1yemek kaşığıhaşhaş

Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurun homojen bir kıvam alması için 15 dakika kadar yoğurmanız gerekecektir. Kıvamına göre kontrollü bir şekilde un veya su eklemesi yapabilirsiniz.

Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için bütün malzemeleri karıştırma kabına alın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından, mayalanması için 1 saat dinlendirin.
  2. Bu sırada poğaçaların iç harcını hazırlamaya başlayın. Bir kasede ufaladığınız beyaz peyniri ve ince kıydığınız dereotunu, diğer kasede ise çekirdeklerini çıkarıp doğradığınız zeytini ve toz kekiği bir araya getirin.
  3. Dinlenen hamuru eş parçalara bölün, avucunuzda açıp iç malzemeleri yerleştirin ve yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  4. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün. Ardından, susam, çörek otu ve mavi haşhaş ile süsleyin.
  5. Fırın tepsisini alt-üst fanlı ayarda 180 derecede ısıttığınız fırının orta bölümüne yerleştirin ve üzerleri kızarana kadar pişirin.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Berkin Onuksoy
Geleneksel tatlar, sağlıklı ve pratik tabaklar; benimle birlikte aynı mutfaktala...
Devamını okuyun
0takipçi11 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?