İlk Defa Yapanlara:

Kolay Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

12 Mayıs 2017

Tarif Defterime
Ekle

Havuçlu tarçınlı kek aslında çay saatlerinin ilk düşünülen isimlerinden biri değil midir? Peki size bu keki kolayca hazırlayacağınızı ve onun bir o kadar da havalı gözükeceğini söylesek ne derdiniz?

Bu kekin en güzel yanı istediğiniz kek kalıbında istediğiniz şekilde servis etmeye çok uygun oluşu. Biz standart kek kalıpları için ölçü belirttik ama siz baton kalıpta veya tepsiye yayarak da yapabilirsiniz. Kekinizin bütün evi saracak o enfes kokusuna hazır olun.

Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kolay Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

1yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
1su bardağıtoz şeker
2adethavuç(rendelenmiş)
3adetyumurta
1su bardağısüt
2,5su bardağıun
1su bardağısıvı yağ
1su bardağıceviz içi
1paketkabartma tozu
1tatlı kaşığıtarçın

Üzeri İçin:

1/2adetrendelenmiş havuç
1adetyumurta akı
150grampudra şekeri
1/2yemek kaşığılimon suyu

Kolay Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta akı ve pudra şekerini çırptığınızda yumurta akının içine hiç sarı parça karışmamasına dikkat edin. Unlu karışımı yumurtalı karışıma üç kerede yedirin. Eğer birden yedirmeye çalışırsanız kabarttığınız yumurta sarılı şekerli karışımın etkisi kaybolacaktır.

Kolay Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Standart boy kek kalıbınızı yağlayın ve hafifçe unlayın.
Yumurta ve şekeri çırparak kabartın.
Rendelenmiş havucu ölçülü ununuzun 2 yemek kaşığıyla unlayın.
Un, kabartma tozu, tarçını eleyin.
Sıvı yağ, süt ve tereyağını yumurtalı şekerli karışıma ilave edin.
Elediğiniz unlu karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
Unladığınız havuçları ve cevizleri de ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
İyice karıştırdığınız harcı yağlayıp unladığınız kalıba dökün.
İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmadan sonra da kekinizi kürdan yardımıyla kontrol ederek pişirmeye devam edin.
Kekiniz piştikten sonra iyice soğutun ve kalıptan çıkartın.
Yumurta akını pudra şekeriyle çırpın ve pürüzsüz beyaz bir doku elde edin.
Kekinizin üzerine dökün ve rendelenmiş havuçlarla süsleyin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!

Kolay Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine sadece pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

İpek Erdoğan

EDİTÖR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...

Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

TATLI KEK

Çok Estetik: Mermer Kek

mrs.sunlock

TATLI KEK

4.5

Yorumlar

Antiriminton21 Aralık 2023 21:20

Tam ölçülü harika bir kek oldu. Yumurta pişer diye erittiğim tereyağını en son ekledim. 2/3 süt 1/3 bardak portakal suyu kullandım. 150 derecede 45 dakika pişirdim kürdan testini yaptım öyle aldım fırından. Çok lezzetli oldu

Yanıtla

Yemek.com 22 Aralık 2023 10:41

Yanıtla

Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!

edgar24 Kasım 2020 21:58

Kekin tadı gayet güzeldi pişimi normal keklerden biraz daha uzun sürdü. Üzerine yumurta aklı sos yerine direkt koyu kıvamlı bir glazür yaptım, bir kaç damla limon ile. Diğerini denemesem de yumurta akını kullanmak istemeyenler böyle de yapabilir.

Yanıtla

edgar 24 Kasım 2020 22:04

Yanıtla

Neyse böyle bile nefis duruyor

Neşe Ümit Tan 25 Kasım 2020 10:53

Yanıtla

Geri bildirim için çok teşekkür ederiz, havuçlu kek nemli yapısıyla ile pişmesi diğer keklerden uzun sürüyor genelde. Kontrollü olarak pişirmek en iyisi her zaman için :)

esrabakan11 Ocak 2020 14:33

Yumurta akı çiğ olarak mı kekin üzerine dökülecek !?

Yanıtla

NurdanEslem29 Mart 2019 13:29

limon suyu hangi aşamada eklenecek ?

Yanıtla