Tart kalıbıyla uğraşmak istemeyenlere çok hızlı hazırlayabilecekleri taze meyveli bir galette tarifimiz var. Bu tarif ferahlığını içinde kullanılan meyveler ve portakal kabuğu rendesinin muhteşem uyumuna borçlu. Ağızda dağılan, kıyı kıyır tabanıyla da lezzetini ikiye katlıyor. Yanına sıcacık bir kahve ya da çayla tüketmelik bu tatlıyı mutlaka deneyin.
4 kişilik
15 dakika
25 dakika
Hamur hazırlamak istemezseniz milföy hamuru kullanarak da tarifi hazırlayabilirsiniz.
Una tuz ve şekeri ekleyin. Robotta küçük küplere böldüğünüz soğuk tereyağını ekleyip çevirin.
Un sarı renk aldığında suyu ekleyin.
Hamura şekil verip streç filme sarın ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. 1 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru 4-5 mm kalınlığında açın. Hamuru yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine yerleştirin.
Dutları temizleyin ama yıkamayın. Saplarını dilerseniz çıkarabilirsiniz. Çileklerin iyice kurulandığından emin olun. İkiye bölün.
Meyvelerinize portakal kabuğu rendesini ve suyunu, nişasta ve şekeri ekleyip karıştırın.
Açtığınız tart hamurunun ortasına meyveleri kenarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında bir müddet dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Yorumlar