Karadut ve Çilekli Galette Tarifi
Karadut ve Çilekli Galette Tarifi
Gamze Olgun
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Tart kalıbıyla uğraşmak istemeyenlere çok hızlı hazırlayabilecekleri taze meyveli bir galette tarifimiz var. Bu tarif ferahlığını içinde kullanılan meyveler ve portakal kabuğu rendesinin muhteşem uyumuna borçlu. Ağızda dağılan, kıyı kıyır tabanıyla da lezzetini ikiye katlıyor. Yanına sıcacık bir kahve ya da çayla tüketmelik bu tatlıyı mutlaka deneyin.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 190 gramun
- 115 gramtereyağı
- 50 gramtoz şeker
- 60 ml.soğuk su
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 2 yemek kaşığımısır nişastası
- 300 gramkaradut
- 100 gramçilek
- 3 yemek kaşığıtoz şeker
- 1 tatlı kaşığıportakal kabuğu rendesi
- 1-2 yemek kaşığıportakal suyu
İçi için:
- 3 yemek kaşığıyumurta karışımı
Üzeri için:
Pişirme Önerisi
Hamur hazırlamak istemezseniz milföy hamuru kullanarak da tarifi hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Una tuz ve şekeri ekleyin. Robotta küçük küplere böldüğünüz soğuk tereyağını ekleyip çevirin.
Un sarı renk aldığında suyu ekleyin.
Hamura şekil verip streç filme sarın ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. 1 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru 4-5 mm kalınlığında açın. Hamuru yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine yerleştirin.
Dutları temizleyin ama yıkamayın. Saplarını dilerseniz çıkarabilirsiniz. Çileklerin iyice kurulandığından emin olun. İkiye bölün.
Meyvelerinize portakal kabuğu rendesini ve suyunu, nişasta ve şekeri ekleyip karıştırın.
Açtığınız tart hamurunun ortasına meyveleri kenarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında bir müddet dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
