https://yemek.com/tarif/kofteli-bezelye-yemegi/ | Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi
Doyurucu Öğün:

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hem sebzeleri tüketebileceğiniz hem de etin doyuruculuğunu bir tabakta buluşturabileceğiniz bir yemek tarifi var. Bu tür yemekleri yaparken yapılan en büyük hatayı anlatmakla başlayalım. Sebzelerin koyuluş aşamalarına özellikle dikkat etmek gerek. Sert sebzelerin önden güzelce sotelenmesi şart. Bu şekilde tüm sebzeler ve etler eşit oranda pişmiş olacak ve tam kıvamında yemekler hazırlamış olacaksınız.

Bu yemeğimizin içerisinde bolca sebze kullanıyor. Doyuruculuğunu arttırırken, proteini de eksik etmiyor içine minik köfteler ilave ediyoruz. Biraz ekşi de ekliyor, lezzetine lezzet katıyoruz. Sevilen tüm malzemelerin bir tabakta toplanmış halini bu akşam yemeğiniz olarak sofralarınıza taşımaya var mısınız? Buyursunlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2su bardağıhaşlanmış bezelye
  • 1adet büyük boyhavuç
  • 1adetkabak(isteğe bağlı)
  • 2adet orta boypatates
  • 1,5yemek kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağısu
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/3adetlimonun suyu

Köftesi için:

  • 400gramorta yağlı dana kıyması
  • 1dişrendelenmiş sarımsak
  • 3yemek kaşığıgaleta unu
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Sert sebzelerin (patates ve havuçların) önden güzelce sotelenmesine özen gösterin.

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Zeytinyağı yerine sıvı yağ ya da tereyağı kullanarak da yemeği hazırlayabilirsiniz. Damak zevkinize göre pişme aşamasında limon suyu miktarını arttırabilir ya da ilave etmeden de yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle köftenin tüm malzemelerini bir kabın içerisine alıp güzelce yoğurun.
  2. Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve bir tabağa dizin. Üzerini streç filmle örterek buzdolabında 10-15 dakika kadar vaktiniz varsa birkaç saat dinlendirin.
  3. Patateslerin ve havucun kabuklarını soyun.
  4. Kabak da dahil tüm sebzeleri eşit büyüklükte doğrayın.
  5. Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağını, havuç ve patatesleri alıp güzelce soteleyin.
  6. Ardından üzerine kabakları ve salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. Suyunu ilave edin.
  7. Suyu biraz kaynadıktan sonra köfteleri ilave edin. Güzelce karıştırın.
  8. Patatesler ve havuçlar hafif yumuşayıp köfteler de pişmeye başladığında bezelyeyi, tuz ve limon suyunu ilave edin. Bir süre daha bu şekilde pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis edin.

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Yanına pilav ve salatayla servis edebilir, şahane bir öğüne dönüştürebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
0takipçi1314 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?