Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi
Doyurucu Öğün:

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

21 Aralık 2017
Tarif Defterime
Ekle

Hem sebzeleri tüketebileceğiniz hem de etin doyuruculuğunu bir tabakta buluşturabileceğiniz bir yemek tarifi var. Bu tür yemekleri yaparken yapılan en büyük hatayı anlatmakla başlayalım. Sebzelerin koyuluş aşamalarına özellikle dikkat etmek gerek. Sert sebzelerin önden güzelce sotelenmesi şart. Bu şekilde tüm sebzeler ve etler eşit oranda pişmiş olacak ve tam kıvamında yemekler hazırlamış olacaksınız.

Bu yemeğimizin içerisinde bolca sebze kullanıyor. Doyuruculuğunu arttırırken, proteini de eksik etmiyor içine minik köfteler ilave ediyoruz. Biraz ekşi de ekliyor, lezzetine lezzet katıyoruz. Sevilen tüm malzemelerin bir tabakta toplanmış halini bu akşam yemeğiniz olarak sofralarınıza taşımaya var mısınız? Buyursunlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2su bardağıhaşlanmış bezelye
  • 1adet büyük boyhavuç
  • 1adetkabak(isteğe bağlı)
  • 2adet orta boypatates
  • 1,5yemek kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağısu
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/3adetlimonun suyu

Köftesi için:

  • 400gramorta yağlı dana kıyması
  • 1dişrendelenmiş sarımsak
  • 3yemek kaşığıgaleta unu
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Sert sebzelerin (patates ve havuçların) önden güzelce sotelenmesine özen gösterin.

nasil-yapilir

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle köftenin tüm malzemelerini bir kabın içerisine alıp güzelce yoğurun.
  2. Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve bir tabağa dizin. Üzerini streç filmle örterek buzdolabında 10-15 dakika kadar vaktiniz varsa birkaç saat dinlendirin.
  3. Patateslerin ve havucun kabuklarını soyun.
  4. Kabak da dahil tüm sebzeleri eşit büyüklükte doğrayın.
  5. Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağını, havuç ve patatesleri alıp güzelce soteleyin.
  6. Ardından üzerine kabakları ve salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. Suyunu ilave edin.
  7. Suyu biraz kaynadıktan sonra köfteleri ilave edin. Güzelce karıştırın.
  8. Patatesler ve havuçlar hafif yumuşayıp köfteler de pişmeye başladığında bezelyeyi, tuz ve limon suyunu ilave edin. Bir süre daha bu şekilde pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis edin.
cooking-proposal

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Zeytinyağı yerine sıvı yağ ya da tereyağı kullanarak da yemeği hazırlayabilirsiniz. Damak zevkinize göre pişme aşamasında limon suyu miktarını arttırabilir ya da ilave etmeden de yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Yanına pilav ve salatayla servis edebilir, şahane bir öğüne dönüştürebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi & Boyum ocağa yetişmeden yemek yap...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?