Çıtır çıtır, misler gibi bir börek hazırlamak ister misiniz? Cevabınız "evet" ise sizleri mutfağa kadar alalım. Çünkü karşınızda: Kıymalı boşnak böreği tarifi var.
Mutfak Sizi Bekler:
Kıymalı Boşnak Böreği Tarifi
19 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
3 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kıymalı Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 5su bardağıun
- 2su bardağısu
- 1tatlı kaşığıtuz
İç harcı için:
- 500gramkıyma
- 3adet orta boysoğan
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1/2tatlı kaşığıkarabiber
Hamuru yağlamak ve açmak için:
- 1çay bardağısıvı yağ
- 150grammargarin
Kıymalı Boşnak Böreği Tarifinin Püf Noktası
Hamurun bol yağlı olması gerekir yoksa börek kuru olur. Hamuru daha iyi açabilmek için hamuru iyice yağlayınız.
Kıymalı Boşnak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle unun üzerine tuzu ekleyip şu ile yavaş yavaş yoğuralım. Sert bir hamur elde edeceğiz.
- İyice yoğrulan hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
- Daha ayrı bir kapt sıvı yağı ve margarini eritelim. Soğumaya bırakalım.
- Eşit parçalara böldüğümüz hamuru her katı yağlı olacak şekilde elimizle ufak ufak açalım.
- İşlem bittikten sonra üzerini örtüp en az 1 saat dinlenmeye bırakalım.
- O sırada bir tavaya kıymayı kavurup soğanları ekleyelim.
- Dinlenen hamurumuzu erittiğimiz yağ yardımı ile büyük bir alanda elimizle açalım.
- İncecik bir hamur elde ettikten sonra iç harcını ekleyerek içerisine birazda yağ koyarak kıvıralım. Bu işlemi tüm hamurlara uygulayalım. Tepsimize yerleştirelim.
- Kalan yağı da hamurun üzerine gezdirelim. Fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0