Harika sosuyla, enfes tadıyla, dillere destan bir bir cheesecake tarifi... Mutfağa buyurun.
Çilekli ve Vişneli Cheesecake Tarifi
Çilekli ve Vişneli Cheesecake Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Çilekli ve Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 2 paketyulaflı bisküvi
- 125 grameritilmiş tereyağı
Tabanı için:
- 3 adetyumurta
- 600 gramlabne
- 1 paketkrema
- 1 su bardağışeker
- 1 paketvanilya
- 1 yemek kaşığınişasta
- 1 adetlimon kabuğu
- 1 adetlimon suyu
Cheescake için:
- 200 gramçilek
- 200 gramvişne
- 1/3 su bardağışeker
- 1/2 çay bardağısu
- 2 tepeleme tatlı kaşığınişasta
Çilek ve vişne sos:
Çilekli ve Vişneli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Kek kalıbımızı fırına koymadan önce etrafını folyo ile kaplarsak tepsinin içerisine koyup fırına atacağımız kek kalıbımız su almaz ve daha güzel pişer. Bir gece önceden yapıp buzdolabına atmakta fayda var. Böylelikle sosumuz daha güzel akmadan duracaktır.
Çilekli ve Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Çilek ve vişneleri, şekerle beraber pişiriyoruz. Daha sonra nişasta ile bağlıyoruz.
Kelepçeli kalıbımızı bir güzel yağlıyoruz. Tabanına yağlı kağıt yerleştiriyoruz.
Daha sonra bisküvileri blender yardımı ile ufalıyoruz. İçerisine eritilmiş tereyağını da katıp kalbımızın tabanına iyice bastırarak yerleştiriyor.
Sıkı bastırmaya özen gösterelim. 3 yumurta, labne, krema, vanilya, nişasta ve diğer malzemeleri derin bir kapta buluşturuyoruz.
Mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız cheescake harcımızı kalıbımızın içerisine boşaltıyoruz. Fırına atıyoruz. Yaklaşık 50 dakika sonunda muhteşem bir şekilde pişecektir.
