Name: Salsa Soslu Taco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 20-25 adet cherry domates; 1/2 adet jalapeno biberi; 1/3 adet kırmızı soğan; 1 adet misket limonu; 1 konserve mısır ((isteğe bağlı)); 1 tutam taze kişniş ((isteğe bağlı)); 1/2 kilogram kıyma; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 su bardağı tavuk suyu; 1 yemek kaşığı acı toz biber; 1/3 çay kaşığı sarımsak tozu; 1/3 çay kaşığı soğan tozu; 1/3 çay kaşığı pul biber; 1/3 çay kaşığı kuru kekik; 1/2 çay kaşığı toz biber; 1,5 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 6-7 adet tortilla ((mini)); 1/2 adet avokado ((isteğe bağlı)); 1 kase taze peynir ((isteğe bağlı)); 1 adet misket limonu ((isteğe bağlı))

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

İster tavuklu, ister kıymalı isterseniz de vejeteryan yapabileceğiniz, çok doyurucu ve pratik, yemeye doyamayacağınız bu nefis tarif sizin için Meksika’dan geldi. Mutfağa alalım sizleri.

Ceren Gokpinar

ÜYE

Farklı tarifler deneyip fotoğraflamayı seven profesyonel şef 👩🏼‍🍳
Paylaştığım tariflerin videoları için instagram hesabımı ziyaret edebilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Salsa Soslu Taco Tarifi İçin Malzemeler

Salsa için:

20-25 adet cherry domates
1/2 adet jalapeno biberi
1/3 adet kırmızı soğan
1 adet misket limonu
1 konserve mısır (isteğe bağlı)
1 tutam taze kişniş (isteğe bağlı)

Kıyması için:

1/2 kilogram kıyma
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı tavuk suyu

Taco baharat karışımı için:

1 yemek kaşığı acı toz biber
1/3 çay kaşığı sarımsak tozu
1/3 çay kaşığı soğan tozu
1/3 çay kaşığı pul biber
1/3 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı toz biber
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Tortilla için:

6-7 adet tortilla (mini)
1/2 adet avokado (isteğe bağlı)
1 kase taze peynir (isteğe bağlı)
1 adet misket limonu (isteğe bağlı)

Salsa Soslu Taco Tarifinin Püf Noktası

Yaptığınız baharat karışımını damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz. Kıyma kullanmak istemiyorsanız baharat karışımını tavukla, karnabaharla veya nohutla karıştırıp kullanabilirsiniz. İsterseniz tacolarınızı süslemek için marul, ince doğranmış mor lahana, taze kişniş kullanabilirsiniz.

Salsa Soslu Taco Tarifi Nasıl Yapılır?

Salsayı hazırlamak için mısırları zeytinyağı ve tuzla karıştırıp önceden üst ayarda ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirin.
Domatesleri dört parçaya bölüp bir kaseye alın.
Kırmızı soğanı ve çekirdekleri çıkarılmış jalapenoyu kullanıyorsanız taze kişnişi küçük küçük doğrayıp domatese ekleyin.
Yarım misket limonunun suyunu ve mısırları ekleyip karıştırın ve kenara alın.
Baharat karışımını yapmak için bütün baharatları bir baharat öğütücüsüne veya mutfak robotuna alıp toz haline getirin.
Tavanızı ısıtın. 1 yemek kaşığı yağ ve kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekene kadar kavurun.
Suyunu çeken kıymaların yağını süzüp yaptığınız baharat karışımından 1 çay kaşığı kadarını kıymaya ekleyin.
1 dakika daha kavurup domates salçasını ekleyip karıştırın.
1 dakika daha pişirip tavuk suyunu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Mini tortilla ekmekleriyle hazırladığınız malzemeleri doldurun ve servis edin. Afiyet olsun.