Damak Çatlatacak:

Kayseri Yağlaması Tarifi

Damak Çatlatacak:

Kayseri Yağlaması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
lavinyakitchen
yemek.com ve instagram da sizlerleyim! keyifle takip edin
lavinyakitchen
2 takipçi8 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Vestel
Nisan 13, 2020
25 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat
YENİ
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Damak çatlatacak diyebileceğimiz bir yemek yaptım bu akşam. Bugünlerde oldukça popüler kendisi...Biz çok severek yedik. Ben hamurunu mayasız yaptım. Böyle de şahane oldu. Tarife geçiyorum. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 2 su bardağıun
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 3/4 su bardağısu

    İç harcı için:

  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 400 gramkıyma
  • 1 adet orta boysoğan
  • 3 adetsivri biber
  • 2 adetdomates(kabuğu soyulmuş)
  • 1,5 tatlı kaşığıtuz
  • 1/2 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığısalça
  • 1/2 çay bardağısu

Kayseri Yağlaması Tarifinin Püf Noktası

Pişirdiğiniz ekmekleri mutlaka bir bez arasına sarın, aksi takdirde kurur.

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamurunuzu malzemeleri karıştırarak yoğurun.

  2. Ele yapışmayan bir hamur olacak. Hazır olan hamuru 8 parçaya bölün ve yuvarlayın.

  3. Tek tek açın ve yağsız krep tavasında arkalı önlü pişirin.

  4. Pişenlerin üzerine örtü örtün, aksi halde kurur. Harcınız için kıymayı yağda kavurmaya başlayın.

  5. Renk alınca soğanları ardından biberlerinizi atın. Çevirmeye devam edin ve ince dilimlenmiş domateslerinizi de ekleyin.

  6. Tuz, karabiber ve salçayı da ilave edin karıştırın.

  7. Suyunuzu da ekleyin iyice çekene kadar pişirin. Domatesler iyice pişince hazır demektir.

  8. Servis yapacağınız tabağa bir tane ekmeği kıymalı harca batırarak koyun. Üzerine harcı gezdirerek bu şekilde 8 kat çıkın.

  9. Kıymanın yağını da gezdirmekten korkmayın.

  10. Lezzeti bu şekilde oturacaktır. En son üzerine yoğurt gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?