https://yemek.com/tarif/findikli-kibris-tatlisi/ | Fındıklı Kıbrıs Tatlısı
Gel Be Bura:

Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Milletçe tatlıyı pek bir seviyoruz malum. Balkanlardan gelen bir Trileçe rüzgarı esti ülkede; bilmeyen öğrendi, yemeyen yedikçe yedi.

Bence sıradaki efsane Kıbrıs tatlısı. Trileçe yapımı kadar emek isteyen, sabır isteyen bir tatlı bu. Yerken bir mutlu ediyor insanı ki sormayın, hadi yapın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

  • 3adetyumurta
  • 1/2su bardağışeker
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağıhindistan cevizi
  • 1su bardağıgaleta unu
  • 1paketkabartma tozu

Şerbeti için:

  • 2su bardağısu
  • 1,5su bardağışeker
  • 1paketvanilya

Kreması için:

  • 1litresüt
  • 1su bardağımısır nişastası
  • 1/2su bardağışeker
  • 1paketvanilya
  • 1pakettoz krem şanti

Üzeri için:

  • 100gramiri parçalanmış fındık içi

Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbetinizin soğuk, kekinizin sıcak olmasına özen gösterin. Bu şekilde kek, şerbeti iyice emecektir.

Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp, kaynatın. Kaynadıktan sonra içine vanilya ekleyip, karıştırın ve ocağımızı kapatın. Şerbeti dışarıda 5 dakika dinlendirip, buzdolabına koyun.
  2. Kekimizi çırpmak için kabımızı alıyoruz. Önce yumurta ve şekeri yüksek devirde 5 dakika çırpıyoruz. Ardından sıvıyağ, hindistan cevizi, galeta unu ve kabartma tozunu ekleyerek 2 dakika daha çırpıyoruz. Kek hamurumuzu yağlanmış borcamımıza döküyoruz.
  3. Keki,  160°C fırında 20 dakika pişirin.
  4. Kek, fırından çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökün. Bir köşede şerbetini çekmesi için bekletin.
  5. Krema için bir tencereye süt ve şekeri alıyoruz ve ocağı yakıyoruz. Nişastayı azar azar ilave ederek, çırpma teli yardımıyla kremayı sürekli karıştırın. Krema epeyce koyulaşacaktır. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın ve vanilyayı ekleyip bir tur daha karıştın. Kremayı soğumaya bırakalım.
  6. Krema soğuduktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyin ve blender ile 5 dakika çırpın.
  7. Hazır olan kremayı kekin üzerine döküp, spatula ile eşit biçimde yayın.
  8. Servis sırasında tatlının üzerini iri parçalar halindeki fındıklar ile süsleyin. Afiyet olsun.

Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz tatlınızın üzerine bolca Hindistan cevizi de serpebilirsiniz.




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?