karnabahar-pureli-yesil-mercimek-editorrr

Herkes Sevecek:

Karnabahar Püreli Yeşil Mercimek Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÖZEL BESLENME TARİFLERİ

VEJETARYEN TARİFLERİ

25 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Dengeyi tutturmak için sağlıklı ve lezzetli yemekler de paylaşmaya çalışıyorum; yemesi zor olanlara farklı görevler vererek. Karnabahara patates muamelesi yapmak gibi. Bugün, mercimek üzerine karnabahar püresi yerleştirilen çok leziz bir fırın yemeği var. Haydi sizi bu enfes karnabahar püreli yeşil mercimek tarifi için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için116/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Karnabahar Püreli Yeşil Mercimek Tarifi İçin Malzemeler

Karnabahar Püresi İçin:

1adet orta boykarnabahar
1/4su bardağısüt
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
1çay kaşığıtoz zencefil
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkırmızı biber
1çay kaşığınane
1yemek kaşığılimon suyu
2yemek kaşığıkaşar peyniri(rendelenmiş)
1adetyumurta

Mercimekli Kat İçin:

2,5su bardağıhaşlanmış mercimek
2yemek kaşığızeytinyağı
1adetkuru soğan
1adethavuç
2dişsarımsak
1yemek kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıtuz
1adetközlenmiş biber(isteğe bağlı)
1çay kaşığıkimyon

Karnabahar Püreli Yeşil Mercimek Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharın çiçekleri, süt, tuz, karabiber ve zerdeçal ile haşlanır (Sapları bu tarifte kullanılmayacak, ayrıca cacık yapılabilir)
Hiç suyu kalmayacak şekilde süzülür, patates ezeceği veya çatalla ezilir, soğutulur. Kalan baharatlar, limon suyu, kaşar peyniri ve yumurta eklenerek karıştırılır.
Zeytinyağında sırasıyla soğan, havuç, sarımsak sotelenir. Salçalar eklenir ve sotelemeye devam edilir.
Haşlanmış mercimek, tuz ve baharatlar eklenir ve çevrilir. Köz kırmızı biber eklenip ocak kapatılır.
22 x 14 cm'lik fırın kabının (veya bu ölçülere yakın) tabanı sıvı yağla yağlanır. Mercimek yerleştirilir. Üzerine karnabahar püresi yerleştirilir. Çatalla şekil verilir.
Önceden alt üst ayarda 200 dereceye ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Yanına sarımsaklı yoğurt, kıyılmış maydanoz, dereotu ile sıcak servis edilir. Afiyet olsun.