Name: Tam Buğday Ekmeği
Prep time: 2 min
Cook time: 35 min
Total time: 37 min
Yield: 1 adet orta boy
Cuisine: Türk
Ingredients: 1,5 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı kuru maya ((ya da ekşi kuru maya)); 1 çay kaşığı (silme) bal; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 4.5-5 su bardağı tam buğday unu

#Evdekal dediğimiz şu günlerde evde yapılacak en güzel şey olabilir! Hem içeriği temiz hem de nasıl hazırlandığını bildiğimiz ekmeğimiz çok lezzetli. Üstelik oldukça tok tutuyor. Sizler de evde kendi ekmeğinizi yapmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

KAÇ KİŞİLİK

1 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Tam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya (ya da ekşi kuru maya)
1 çay kaşığı (silme) bal
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
4.5-5 su bardağı tam buğday unu

Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Balı ılık su ile homojen hale getiriyoruz. Kuru mayayı ekledikten sonra 5 dakika bekliyoruz.
Yumurta, tuz ve sıvı yağı ekliyoruz.
Tam buğday unundan yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
Kabaran hamuru çok az daha yoğurup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz ve 30 dakika daha bekletiyoruz.
Üzerine çizik atıyoruz, 190-200°C'de 10 dakika pişirip sıcaklığı 180°C'ye indiriyoruz. Kızarana kadar 20-30 dakika daha pişiriyoruz.
Fırından çıkan ekmeğinizi biraz dinlendikten sonra dilimleyebilirsiniz. Afiyet olsun.