Sarımsaklı Şifa:

Sumaklı Bakla Tarifi


Favası, zeytinyağlısı çokça sevilip sıkça yapılan baklanın bu halini tadınca vazgeçemeyeceksiniz. İçindeki bol sumak ve sarımsak hem lezzetine lezzet kattı hem hastalıklara karşı bir numaralı hale getirdi. Tam mevsimi gelmişken kaçırmayın derim. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Sumaklı Bakla Tarifi İçin Malzemeler

  • 750gramtaze bakla
  • 1adet büyük boykuru soğan
  • 1başsarımsak
  • 1çorba kaşığıbiber salçası
  • 1çimdiktuz
  • 5tepeleme yemek kaşığısumak
  • 1demetdereotu
  • 1silme tatlı kaşığıkarabiber
  • 1çay bardağızeytinyağı

Sumaklı Bakla Tarifinin Püf Noktası

Baklanın kenarlarında var ise kılçıklar dikkatle temizlenmeli.

Sumaklı Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak taze baklalarımızı güzelce yıkayıp her iki ucunu kesiyoruz.
  2. Küp küp doğradığımız soğanlarımızı az zeytinyağında kavuruyoruz.
  3. Kavrulan soğanların üzerine baklayı ekleyip kısık ateşte 5-10 dakika kavuruyoruz.
  4. Üzerine biber salçası, tuz, karabiber ve yaklaşık 4 bardak su ilave ediyoruz.
  5. Yaklaşık otuz dakika kaynadıktan sonra üzerine irice dilimlenmiş sarımsakları, doğranmış dereotunu ve sumağı (elinizde tane sumak var ise kaynar suyla ıslatıp onun suyunu kullanabilirsiniz) ekliyoruz.
  6. 5 dakika daha kaynattıktan sonra kalan zeytinyağını (damak zevkinize göre artırabilirsiniz)ekleyip ocağı kapatıyoruz.
  7. Sıcak, ılık hatta soğuk ister yoğurtla ister limon sıkarak servis ediyoruz.

Sumaklı Bakla Tarifinin Servis Önerisi

Servis ederken üzerine limon sıkabilir ya da varsa sumak ekşisi ilave edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

bademhan
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?