Name: Karmaca
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Pırasayla yapılan bu enfes tarif o kadar hafif ve o kadar güzel ki, hem parmaklarınızı yiyeceksiniz hem de kendinizi suçlu hissetmeyeceksiniz. Mısır unu ve pırasanın bu mükemmel birlikteliği, ister kahvaltılarınızda, isterseniz de çay saatlerinizde size eşilik edecek ve yemeğe doyamayacaksınız. Tazecik pırasaları doğrayın, mıdır unu ve yumurtayla karıştırın, sonra da fırına sürüp heyecanla bekleyin. Tüm evi saracak olan o nefis koku zaten karnınızı acıktıracak. Size de sonrasında dilim dilim yemek kalacak. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karmaca Tarifi İçin Malzemeler

4 dal pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı mısır unu
3 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Karmaca Tarifi Nasıl Yapılır?

Pırasaları yıkayın ve ince ince doğradıktan sonra derince bir kaba alın.
Üstüne yumurtaları kırın ve unları ekleyin. Sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız bu pırasalı karışımı bir borcama alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra dilimleyerek servis edin.