Sırrı İçinde:

Peynirli Poğaça Tarifi

Sırrı İçinde:

Peynirli Poğaça Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
24454 takipçi129 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
ipeksare
Ağustos 26
20 dakika

Fırından yeni çıkmış, ağızda dağılan, ev yapımı, lezzeti yerinde mis gibi bir peynirli poğaçaya kim hayır diyebilir ki? Ağızda dağılma sırrı, hamur hazırlandıktan sonra tereyağ ilave edilerek tekrar yoğruluyor olması. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 2 adetyumurtabir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1/3 su bardağısıvı yağ(zeytinyağı ve ayçiçek yağı karışık)
  • 1 su bardağıyoğurt
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1/2 demetdereotu
  • 1/2 su bardağıtam buğday unu
  • 3+3/4 su bardağıun
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme)tuz( içine konacak malzemenin tuzuna göre ayarlanır)
  • 1 çay kaşığıkarbonat
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 yemek kaşığılimon suyu
  • 1 adetlimon kabuğu rendesi
  • 70 gramtereyağ

    İçi için:

  • 250 gramlor ve beyaz peynir karışımı

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı

Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta, sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ve limon kabuğu rendesi çırpma teliyle çırpılır. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu eklenip karıştırılır.

  2. Üzerine unun yarısı, tuz, kabartma tozu, karbonat eklenir.  Unun kalanı da kontrollü eklenerek karıştırılır.

  3. Hamur tezgaha alınır. Yoğururken 3 seferde tereyağ ilave edilerek yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir.

  4. Gerekirse eller yağlanarak hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler alınıp yassılaştırılır. Ortasına iç malzeme konur, iki kenardan ortaya doğru bastırılarak birleştirilir.

  5. Üzerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu ve susam dökülür. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?