Sırrı İçinde:

Peynirli Poğaça Tarifi

Name: Peynirli Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 25
Cuisine: Türk

16 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Fırından yeni çıkmış, ağızda dağılan, ev yapımı, lezzeti yerinde mis gibi bir peynirli poğaçaya kim hayır diyebilir ki? Ağızda dağılma sırrı, hamur hazırlandıktan sonra tereyağ ilave edilerek tekrar yoğruluyor olması. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2adetyumurtabir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1/3su bardağısıvı yağ(zeytinyağı ve ayçiçek yağı karışık)
1su bardağıyoğurt
1/2demetmaydanoz
1/2demetdereotu
1/2su bardağıtam buğday unu
3+3/4su bardağıun
1tatlı kaşığı (tepeleme)tuz( içine konacak malzemenin tuzuna göre ayarlanır)
1çay kaşığıkarbonat
1paketkabartma tozu
1yemek kaşığılimon suyu
1adetlimon kabuğu rendesi
70gramtereyağ

İçi için:

250gramlor ve beyaz peynir karışımı

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ve limon kabuğu rendesi çırpma teliyle çırpılır. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu eklenip karıştırılır.
Üzerine unun yarısı, tuz, kabartma tozu, karbonat eklenir. Unun kalanı da kontrollü eklenerek karıştırılır.
Hamur tezgaha alınır. Yoğururken 3 seferde tereyağ ilave edilerek yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir.
Gerekirse eller yağlanarak hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler alınıp yassılaştırılır. Ortasına iç malzeme konur, iki kenardan ortaya doğru bastırılarak birleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu ve susam dökülür. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.