Karışık karnabahar ve brokoli turşusu tarifi, ekşili aroması ve kıtır kıtır dokusuyla kış için harika bir hazırlık. Pratik yapımıyla kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Eliz'in Tarifi:
Karışık Karnabahar ve Brokoli Turşusu Tarifi
04 Mart 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Karışık Karnabahar ve Brokoli Turşusu Videosu İçin:
KAÇ KİŞİLİK
1 kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Karışık Karnabahar ve Brokoli Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
Karışık Karnabahar ve Brokoli Turşusu İçin:
- 5-6dalkarnabahar
- 5-6dalbrokoli
- 2adet orta boyhavuç
- 5dişezilmiş sarımsak(çok parçalanmadan ezilmiş)
- 3adetdefne yaprağı
- 2-3adetsalatalık(doğranmış)
- 2-3adetcin biber
Karışık Karnabahar ve Brokoli Turşusu Salamurası İçin:
- 1litreiçme suyu
- 1çay bardağısirke
- 1yemek kaşığıkaya tuzu
- 5-6dalmaydanoz sapı
- 2adetkereviz yaprağı
- 3-4adetkuru nohut
Karışık Karnabahar ve Brokoli Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karışık karnabahar ve brokoli turşusu için öncelikle karnabahar ve brokolileri küçük çiçekler halinde ayıralım. Havucu ince uzun ya da yuvarlak dilimler halinde doğrayalım.
- Kavanozun en altına 1 diş sarımsak ve defne yaprağı yerleştirelim. Hazırladığımız sebzeleri karışık şekilde kavanoza dolduralım, cin biberi, nohut ve kalan sarımsakları ekleyelim.
- Ayrı bir kapta su ve tuzu karıştırıp tuz tamamen eriyene kadar karıştıralım. Ardından sirkeyi ekleyelim. Tuz eridikten sonra hazırladığımız turşu suyunu kavanoza dökelim. Sebzelerin üzerini kereviz yaprağı ve maydanoz saplarıyla kapatalım.
- Kavanozun kapağını ilk etapta tam kapatmayalım, içindeki gazın çıkması için 1-2 gün aralık bırakalım. İçinde hava kalmadığından emin olduktan sonra kapağını sıkıca kapatalım ve serin bir yerde bekletelim. Yaklaşık iki hafta içinde turşumuz hazır olacaktır.
- Karışık karnabahar ve brokoli turşusu hazır! Afiyet olsun.
Karışık Karnabahar ve Brokoli Turşusu Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Karışık Karnabahar ve Brokoli Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0