Karataş Kıddesi Tarifi
Adana'ya Özgü:

Karataş Kıddesi Tarifi

05 Nisan 2023
Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Çay saatlerine farklı bir tarif arayanlar için Adana'dan Karataş kıddesi tarifimiz geliyor. İçerisindeki çeşit çeşit baharat ile lezzetlenen bu nefis hamur işi tarifinin detaylarını videolu anlatımında bulacaksınız.

Yöresel lezzetimiz ile sofralarınız renklensin. Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karataş Kıddesi Tarifi İçin Malzemeler

İç Malzemesi İçin:

nasil-yapilir

Karataş Kıddesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika dinlendirin.
  2. Havanda kakule ve karanfili toz haline getirip eleyin.
  3. Mayalı karşıma zeytinyağı, tuz, baharatlar, çörek otu ve susamı da koyup karıştırın.
  4. Karışıma unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur yoğurun ve 30 dakika üstü örtülü şekilde dinlendirin.
  5. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün, her bir parçayı parmak uçlarınızla uzun ve ince bir şekilde genişletip ortasına çörek otu ve susam serptikten sonra kenarlardan ortaya doğru yapıştırıp rulo yapın. Ruloları merdane ile yuvarlak şekilde tatlı tabağı boyutunda açın.
  6. Hazırladığınız kıddeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 180 derecelik sıcak, fanlı fırında tabanları iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  7. Fırından çıkan kıddeleri oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

3

yesimolcay14 Temmuz 2024 23:52
un hakkinda bilgi vermediniz
Yanıtla
TC Ayfer Emili2 Mayıs 2023 15:17
Şefim yaptığın hersey harika, dinlemekte çok keyifli tusekkurler
Yanıtla
Yemek.com 3 Mayıs 2023 10:05
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?