Karamelli Muzlu Ters Yüz Kek Tarifi
Tadı Muazzam:

Karamelli Muzlu Ters Yüz Kek Tarifi

12 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle

Karamel ve muzun bu kadar yakıştığı bir tarif daha önce denememiş olabilirsiniz. Görseli ile misafirlerinizi şaşırtacak, lezzeti ile damaklarda iz bırakacak bu nefis tatlı kek tarifini mutlaka deneyin.

Malzemelerinizi oda sıcaklığından hazır edin ve videolu anlatımıyla bu tarifimizi hemen yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karamelli Muzlu Ters Yüz Kek Tarifi İçin Malzemeler

Karamel İçin:

  • 120gramtoz şeker
  • 3yemek kaşığısu
  • 50gramkrema(oda sıcaklığında)

Kek İçin:

  • 1adetyumurta
  • 100gramtoz şeker
  • 110gramun
  • 45gramtereyağı(yumuşamış)
  • 115grammuz
  • 90gramyoğurt
  • 1paketvanilin
  • 1/2paketkabartma tozu
  • 50gramceviz
  • 50gramdamla çikolata
  • 1tutamtuz
  • 1tutamtarçın

Tabanı İçin:

  • 3adetmuz(kek kalıbı uzunluğunda)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Karamelli Muzlu Ters Yüz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 16 santimetrelik kelepçeli kalıbın tabanına tam sığan bir yağlı kağıt kesin. 3 adet muzu uzunlamasına ortadan ikiye kesin dip dibe dizin ve kağıdı üstlerine koyup fazlalıkları kenarlardan kesin. Kestiğiniz parçaları kekte kullanmak üzere ayırın.
  2. Kelepçeli kalıbın tabanına kağıdı yerleştirin ve muzları aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.
  3. Karamel için kalın tabanlı bir tavaya şekeri koyun, suyu da şekerin üzerine gezdirin ve nemlendirin. Ocağın altını orta ateşte açın ve tavayı yerinden oynatmayın. Şeker tabandan sıvılaşıp renk almaya başlayın hafifçe tavayı sağa sola oynatarak tüm şekerin kahverengi almasını sağlayın. Şeker koyulaşınca kremayı ekleyin, ocağı kapatın ve karıştırın.
  4. Karameli sıcakken muzların üzerine döküp kenarda bekletin.
  5. Kek için derin bir kasede ezilmiş muz, toz şeker ve yumuşak tereyağı mikserle çırpın. Karışım yumuşak bir kıvam alınca yumurtayı da ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak yoğurdu da karıştırıp sıvı karışımı tamamlayın. Karışıma kuru malzemeleri eleyerek ekleyip, ceviz ve çikolata da ekledikten sonra spatula ile karıştırıp kek kalıbına aktarın.
  6. Keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında kürdan testi temiz çıkana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  7. Fırından çıkan keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. İlk olarak kalıbın kenar parçasını dikkatlice çıkarın ardından kekin üstüne servis tabağını koyup ters çevirin.
  8. Kalıbın tabanını ve yağlı kağıdı da nazikçe alıp servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

15

mwryem2 Nisan 2024 06:18
merhaba kek kalıbı kaç cm acaba?
Yanıtla
Kübra Kula26 Mart 2024 02:04
Tarifi kendime göre biraz değiştirdim ama harika bir kek oldu. Efsaneee
Yanıtla
Yemek.com 27 Mart 2024 17:14
Yanıtla
Afiyet olsun!
Yemek.com Kullanıcısı20 Ocak 2024 22:28
Merhaba airfryer’da yapmak istiyorum fırınım yok. Aynı derece ve dk ile pişirsem olur mu sizce?
Yanıtla
Leyla Günbay 22 Ocak 2024 09:42
Yanıtla
Elbette tercih edebilirsiniz. Lakin kontrollü olmalısınız.
eminemrt5 Haziran 2023 16:15
bu bir efsane tam tarifteki gibi yaptım gerçekten mükemmelsiniz bombasınız ama senede iki kere falan yapılır ben hepsini yedim çünkü
Yanıtla
Yemek.com 6 Haziran 2023 09:09
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Ada Tuna30 Mart 2023 20:51
Muzu gr yerine keşke adet olarak yazsaydınız daha sağlıklı olurdu
Yanıtla
Leyla Günbay 31 Mart 2023 09:13
Yanıtla
Pastacılık tariflerinde sizlerin en doğru sonucu elde edebilmesi için gramaj ile tarif verebiliyoruz. Sizler belirtilen boyutlarda muzu göz kararı kullandıktan sonra işlemlere devam edebilirsiniz.
Zbkiraz11 Mart 2023 09:47
Merhaba, bi porsiyondaki kalorisi nedir?
Yanıtla
Leyla Günbay 13 Mart 2023 09:14
Yanıtla
Selamlar, bu tarifimizde kalori hesaplanmamıştır. Hesaplandığı takdirde sizlerle paylaşıyor oluruz.Afiyet olsun!
Sezim çopuroğlu25 Aralık 2022 17:54
Aşırı güzel bir kek çok beğendim
Yanıtla
Leyla Günbay 26 Aralık 2022 09:11
Yanıtla
Çok mutlu olduk, ellerinize sağlık! :)
enur920 Aralık 2022 20:26
Un yazmıyor malzemelerin içerisinde ben güvenerek tarife unsuz yaptım olmadı uyarayım dedim :D
Yanıtla
Ege Şahin 21 Aralık 2022 09:33
Yanıtla
Merhaba, böyle bir deneyim yaşadığınız için üzgünüz. Un miktarı gözden kaçmış, sizler için hemen güncelledik.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?