Kakaolu Pasta Tarifi
Alırım Bir Dilim:

Kakaolu Pasta Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ortası bol hatta akışkan kremalı, keki kakaolu, üzeri bitter çikolatalı ganaj kremalı bir kakaolu pastaya kim hayır diyebilir? Tarifinde bir parça yaramazlık yapıp çikolataların süt ve kakao oranlarını değiştirmek hatta ganaja ya da kakaoya bir parça toz kırmızı biber katmak serbest.

Çay ya da kahve fark etmez, pastam kakaolu olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kakaolu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pasta tabanı için:

  • 4adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1adetportakal kabuğu rendesi
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 1,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu

Ganaj kreması (üzeri) için:

  • 100gramtereyağı
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 2paketçikolata (bitter veya sütlü)
  • 1/2su bardağıpudra şekeri
  • 200gramlabne peyniri

Arası için:

  • 1adet büyük boymuz

Kakaolu Pasta Tarifinin Püf Noktası

Fırından çıkan pasta kekini, oda ısısında soğuttuktan sonra pasta teli ya da keskin bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.Ortadan ikiye kestiğiniz pasta tabanını granül kahveli karışımla ıslatabilirsiniz.Çikolatayı eritirken; kaynamakta olan su buharının eriyen çikolataya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin.
nasil-yapilir

Kakaolu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yumurta, şeker,vanilya,tuz ve portakal kabuğu rendesini yaklaşık beş dakika boyunca çırpın.
  2. Ardından eleyerek un, kakao, kabartma tozunu ekleyip düşük devirde çırparak homojen hale getirin.
  3. Yağlamış olduğunuz yuvarlak kalıbınıza harcı alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
  4. Krema için; tereyağını eritip kakaonuzu ekleyin. İçine çikolatanızı küçük parçalar halinde kırıp eriyene kadar karıştırın.
  5. Ayrı bir kapta pudra şekeri ve labne peynirini karıştırın.
  6. Ardından tereyağlı çikolatalı karışıma ilave edin.
  7. Pişen kekinizi soğuduktan sonra bıçak yardımıyla ikiye bölün. Ilık süt ile keklerin iç yüzeylerini ıslatın.
  8. Kremamızı her yere eşit gelecek şekilde sürün. Dilerseniz bu aşamada arasına meyve ekleyebilirsiniz.
  9. Kekin kalan yarımını da üstüne kapatıp her yerine eşit şekilde krema sürün.
  10. Üst kısmını dilediğiniz gibi süsleyebilirsşniz. İki saat dolapta dinlendirdikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kakaolu Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Pastanın üzerini çikolata kırıklarıyla süsleyebilirsiniz.

Yorumlar

3

7374839383838339z24 Kasım 2024 18:33
Tarif berbat.kek çok sert.ayrı zamanda o krema pasta için bir krema değil.Önermem
Yanıtla
Eda Demirel26 Aralık 2021 02:03
Fotograf cok guzel. Tarif berbat. Bu pastayi yapip fotografini cekenle tarifi yazan kisi gercekten ayni kisi mi? Beyaz cikolata ile sivi kremayi uzun sure yuksek devirde cirpinca krema kesiliyor... Fotografta pastanin kekini 3 e kesmis tarifte 2 ye kesin diyor...
Yanıtla
7374839383838339z 24 Kasım 2024 18:32
Yanıtla
Çok doğru ben yaptım krema pasta için bir krema değil.kek çok sert.Yapmayın önermem.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?