Kadayıf sarma, yaş tel kadayıf hamurunun eritilmiş tereyağı ile harmanlanıp, içerisine ceviz eklenerek rulo formunda sarılması, fırınlandıktan sonra ise şerbet ile tatlandırılması işlemine dayanan bir şerbetli tatlı. Özel gün ve ziyafet sofralarında sıkça kendine yer buluyor.
Tepside nar gibi kızaran tel tel kadayıfların mutfağa yaydığı mis gibi tereyağı kokusu, gastronomi mirasının kalplerimize dokunan en tatlı hallerinden biri. Çay demlenirken fırından gelen çıtırtı sesleri, incecik tel kadayıfları doğrudan akla getirecek. Gözünüzü hiç korkutmasın, hazırlanması da çok kolay.
Hadi, çay sularını ateşe koyun, şerbetli tatlıyı hazırlamaya buyurun.
Kadayıf Sarma Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0