Lezzeti sosunda saklı bir tarif. Tavuk, makarna ya da kırmızı et hepsine müthiş yakışıyor. Hazırlaması çok pratik tarifimiz için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
İsveç Köfte Tarifi
İsveç Köfte Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
İsveç Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gramkıyma
- 4 yemek kaşığıgaleta unu
- 1 adetyumurta
- 1 adetsoğan
- 1 dişsarımsak
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığıkimyon
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
Köftesi için:
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 yemek kaşığıun
- 1,5 su bardağıet suyu(tavuk suyu ya da sebze suyu)
- 100 mililitrekrema
- 1 çay kaşığıhardal
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1 tutamrendelenmiş muskat cevizi
Gravy Sos için:
İsveç Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köftesi için soğan ve sarımsağı rendeleyip bir kasede köftesi için olan tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra yuvarlak şeklini verip tabağımıza diziyoruz ve dolapta yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlendikten sonra çok az tereyağı ve sıvı yağ koyduğumuz tavada köfteleri kızartıyoruz.
İyice pişmesine gerek yok dışı mühürlense yeterli çünkü sosun içinde ayrıca pişecekler.
Kızarttığımız köfteleri tavadan alıp bir köşede bekletiyoruz ve sos yapımına başlıyoruz.
Köfteleri kızarttığımız tavaya tereyağını alıp eritiyoruz.
Unu ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Ardından et suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra kremayı ve hardalı ekleyip baharatlarla şenlendiriyoruz.
Köşede bekleyen köfteleri tavaya alıp her yerlerini sosa buladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişiriyoruz.
Dilerseniz yanına patates püresi hazırlayıp beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
