Sosu Lezzet Dolu:

İsveç Köfte Tarifi


Lezzeti sosunda saklı bir tarif. Tavuk, makarna ya da kırmızı et hepsine müthiş yakışıyor. Hazırlaması çok pratik tarifimiz için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

İsveç Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 400gramkıyma
  • 4yemek kaşığıgaleta unu
  • 1adetyumurta
  • 1adetsoğan
  • 1dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Gravy Sos için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıun
  • 1,5su bardağıet suyu(tavuk suyu ya da sebze suyu)
  • 100mililitrekrema
  • 1çay kaşığıhardal
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1tutamrendelenmiş muskat cevizi

İsveç Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftesi için soğan ve sarımsağı rendeleyip bir kasede köftesi için olan tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz.
  2. Yoğurduktan sonra yuvarlak şeklini verip tabağımıza diziyoruz ve dolapta yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
  3. Dinlendikten sonra çok az tereyağı ve sıvı yağ koyduğumuz tavada köfteleri kızartıyoruz.
  4. İyice pişmesine gerek yok dışı mühürlense yeterli çünkü sosun içinde ayrıca pişecekler.
  5. Kızarttığımız köfteleri tavadan alıp bir köşede bekletiyoruz ve sos yapımına başlıyoruz.
  6. Köfteleri kızarttığımız tavaya tereyağını alıp eritiyoruz.
  7. Unu ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Ardından et suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
  8. İyice karıştırdıktan sonra kremayı ve hardalı ekleyip baharatlarla şenlendiriyoruz.
  9. Köşede bekleyen köfteleri tavaya alıp her yerlerini sosa buladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişiriyoruz.
  10. Dilerseniz yanına patates püresi hazırlayıp beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

bakingstoria
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

NURAY Karlı4 Ekim 2021 1:50
köfte sevmeyen biri olarak bu yemeğe bayılıyorum teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?