Minik Lezzetler:

Soslu Misket Köfte Tarifi

Minik Lezzetler:

Soslu Misket Köfte Tarifi

https://yemek.com/tarif/soslu-misket-kofte/ | Soslu Misket Köfte Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
63058 takipçi266 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
İpek Erdoğan
Mayıs 18, 2016
45 dakika
5
Neşe Ümit Tan
Haziran 17, 2014
30 dakika
Pepsi BadgeAdvertisement
Pepsi
Şubat 9
5
Gökçen Mutaf
Mart 2, 2020
30 dakika

Misket köfte deyince aklımıza gelen ilk tarif sanıyoruz ki ekşili köfte oluyor. Klasik ve geleneksel tarifler gönlümüzde tabii ki ayrı bir yer tutuyor. Ama hadi gelin bugün misket köfteleri soslu hazırlayalım. Sosunu hazırlamak ise öyle kolay ki! Salça ve domates püresini bir araya getirdik. Misket köftelerini buladık ve pilavın üstüne servis ettik.

Misket köfte tarifini dilediğiniz şekilde hazırlamak da mümkün tabii ki. Bizce soslu hali çok lezzetli fakat sade olarak da hazırlayabilir, dilerseniz çorba tariflerinde dilerseniz sulu yemeklerde kullanabilirsiniz. Soslu misket köfte tarifini deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Soslu Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Misket köfte için:

  • 400-450 gramdana kıyma
  • 1/2 adetbüyük boy soğan
  • 1 dişsarımsak
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 3-4 yemek kaşığıbayat ekmek kırıntısı(veya galeta unu)
  • 4 yemek kaşığısıvı yağ(ayçiçek veya zeytinyağı)

    Sosu için:

  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 3 yemek kaşığıdomates püresi
  • 1/2 tatlı kaşığıtereyağı
  • 1/3 çay bardağısıcak su
  • 1 çay kaşığıpul biber

Soslu Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Tüm baharatlarını ve yumurtayı ekleyip yoğurun.

  2. Son olarak bayat ekmek kırıntılarını kaşık kaşık ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Tüm harç birleşince dinlenmesi için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

  3. Buzdolabından çıkardıktan sonra kiraz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın. Elinizi suyla ıslatırsanız veya yağ ile yağlarsanız daha kolay şekil verebilirsiniz.

  4. Tüm köftelerin eşit boyda olmasına özen gösterin, ne çok büyük ne de çok küçük olmalı.

  5. Tavayı sıvı yağ ekleyip güzelce ısıtın. Misket köfteleri ekleyin, karıştırmadan pişirmeye başlayın. Bu şekilde 2 dakika pişirin.

  6. Tavayı ara ara sallayarak 3-4 dakika pişirin. Ters dönmeyen köfteleri dikkatli ters çevirin. Piştiğine emin olduktan sonra tavadan alın.

  7. Aynı tava içerisine salça, domates püresi, pul biber, suyu ekleyin. Karıştırın ve ısındıktan sonra tereyağını da ekleyip birleşmesini sağlayın.

  8. Misket köfteleri tekrar tavaya alıp sosla birleştirin. Tavayı hafifçe ileri-geri sallayarak veya bir spatula kullanarak sosla bulanmasını sağlayın. 1-2 dakika pişirin.

  9. Sıcakken servis edin. Pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?