https://yemek.com/tarif/soslu-misket-kofte/ | Soslu Misket Köfte Tarifi
Minik Lezzetler:

Soslu Misket Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Misket köfte deyince aklımıza gelen ilk tarif sanıyoruz ki ekşili köfte oluyor. Klasik ve geleneksel tarifler gönlümüzde tabii ki ayrı bir yer tutuyor. Ama hadi gelin bugün misket köfteleri soslu hazırlayalım. Sosunu hazırlamak ise öyle kolay ki! Salça ve domates püresini bir araya getirdik. Misket köftelerini buladık ve pilavın üstüne servis ettik.

Misket köfte tarifini dilediğiniz şekilde hazırlamak da mümkün tabii ki. Bizce soslu hali çok lezzetli fakat sade olarak da hazırlayabilir, dilerseniz çorba tariflerinde dilerseniz sulu yemeklerde kullanabilirsiniz. Soslu misket köfte tarifini deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Soslu Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Misket köfte için:

  • 400-450gramdana kıyma
  • 1/2adetbüyük boy soğan
  • 1dişsarımsak
  • 1adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 3-4yemek kaşığıbayat ekmek kırıntısı(veya galeta unu)
  • 4yemek kaşığısıvı yağ(ayçiçek veya zeytinyağı)

Sosu için:

  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 3yemek kaşığıdomates püresi
  • 1/2tatlı kaşığıtereyağı
  • 1/3çay bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıpul biber

Soslu Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Tüm baharatlarını ve yumurtayı ekleyip yoğurun.
  2. Son olarak bayat ekmek kırıntılarını kaşık kaşık ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Tüm harç birleşince dinlenmesi için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
  3. Buzdolabından çıkardıktan sonra kiraz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın. Elinizi suyla ıslatırsanız veya yağ ile yağlarsanız daha kolay şekil verebilirsiniz.
  4. Tüm köftelerin eşit boyda olmasına özen gösterin, ne çok büyük ne de çok küçük olmalı.
  5. Tavayı sıvı yağ ekleyip güzelce ısıtın. Misket köfteleri ekleyin, karıştırmadan pişirmeye başlayın. Bu şekilde 2 dakika pişirin.
  6. Tavayı ara ara sallayarak 3-4 dakika pişirin. Ters dönmeyen köfteleri dikkatli ters çevirin. Piştiğine emin olduktan sonra tavadan alın.
  7. Aynı tava içerisine salça, domates püresi, pul biber, suyu ekleyin. Karıştırın ve ısındıktan sonra tereyağını da ekleyip birleşmesini sağlayın.
  8. Misket köfteleri tekrar tavaya alıp sosla birleştirin. Tavayı hafifçe ileri-geri sallayarak veya bir spatula kullanarak sosla bulanmasını sağlayın. 1-2 dakika pişirin.
  9. Sıcakken servis edin. Pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi275 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?