Gravy Soslu Köfte (Köttbullar) Tarifi, Nasıl yapılır? (Resimli)

Name: Gravy Soslu Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Gravy soslu köfte (köttbullar), yumuşacık köftelerin yoğun ve lezzetli bir sosla buluştuğu, sofralara çok yakışan doyurucu bir akşam yemeği türü. Özellikle pratik ve farklı köfte tarifleri arayanların favorisi olacak.Onu İsveç köftesi ya da IKEA köftesi olarak da tanıyor olabilirsiniz.

Kızgın yağda güzelce kızaran köfteler, tereyağında kavrulan un ve et suyuyla hazırlanan ipeksi gravy sosla buluşuyor. Soya sosunun kattığı lezzetle zenginleşen bu sos, köftelerin her lokmasını daha da iştah açıcı hale getiriyor. Mutfakta 'Bugün ne pişirsem?' sorusuna en lezzetli yanıtı arıyorsanız, bu gravy soslu köfte tarifi ile sofranıza iştah kabartan bir dokunuş yapabilirsiniz.

Sosuna ekmek banmalık nefis bir et tarifi arıyorsanız gravy soslu köfte tarifi tam size göre! Tarifin yapılışını adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

fadime_cetinkaya

EDİTOR

Gravy Soslu Köfte Kalorisi Ne Kadar: 500/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Gravy Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin:

1/2 kilogram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 kahve fincanı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıvı yağ (köfteleri kızartmak için)

Sosu İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı et suyu (gerekirse arttırabilirsiniz)
1 yemek kaşığı soya sosu
1/2 çay kaşığı karabiber

Gravy Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfte harcını tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar yoğurun.
Köfteleri eşit büyüklükte şekillendirmek, aynı sürede ve dengeli şekilde pişmelerini sağlar.
Sosu hazırlarken et suyunu una yavaşça ekleyip hızlıca karıştırarak topaklanmasını önleyin.

Gravy Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Gravy soslu köfte için 500 gram kıymayı, 1 adet rendelenmiş soğanı, 1 adet yumurtayı, 1 kahve fincanı galeta ununu, 1 çay kaşığı tuzu, 1/2 çay kaşığı karabiberi ve 1/2 çay kaşığı kimyonu bir araya getirip homojen bir karışım elde edene kadar güzelce yoğuralım.
Hazırladığımız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Köfteleri 1 çay bardağı kızgın sıvı yağda güzelce kızartalım.
Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağını tavaya alıp eritelim. Üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından 1 su bardağı et suyunu ilave edip hızlıca karıştıralım. Sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Gerekirse kıvamını ayarlamak için biraz daha et suyu ekleyebilirsiniz. Sos krema kıvamına geldiğinde 1 yemek kaşığı soya sosunu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştıralım.
Kızarttığımız köfteleri sosun içerisine alıp güzelce harmanlayarak servis edelim. Gravy soslu köfte hazır! Afiyet olsun.

Gravy Soslu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Köfteleri kızgın yağda dışları güzelce kızarana kadar pişirin.
Gravy sosu hazırlarken unu fazla kavurmamaya ve et suyunu ekledikten sonra sürekli karıştırmaya dikkat edin.