Bambaşka Bir Başlangıç:

Körili Nohutlu Sebze Mücver Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Taptaze sebzelerden hazırlanan mücverler en sevdiğiniz başlangıçlar arasındaysa, bu tarife de bayılacaksınız! Klasik kabaklı mücverin yerini hiçbir şey tutamaz fakat bu körili nohutlu sebze mücveri de hem baharatlarıyla hem de yüksek protein oranıyla favorileriniz arasına girmeyi başaracak.

Yapılışı ise oldukça kolay. Minik minik doğranan sebzeler, ezilmiş nohutlarla ve incecik kıyılmış taze otlarla birleşiyor. Baharatlarla tatlanan mücver harcı, elbette yumurta ile bağlandıktan sonra bol, derin yağda altın sarısı alıncaya dek pişiyor.

Portakallı sosuyla servis edilen mücverler, mayhoş aromasıyla birlikte hem mideye hem de göze hitap edecek bir tabak halini alıyor.

Öyleyse şef inceliğinde hazırlanmış bir tabak için, buyurun kolları sıvayalım ve mutfağa girelim!

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Körili Nohutlu Sebze Mücver Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıhaşlanmış nohut
  • 3adetyumurta
  • 1çay bardağıun(aldığı kadar)
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıköri
  • 1adetrendelenmiş havuç
  • 1avuçdoğranmış fındık
  • 1/2demetdereotu(kıyılmış)
  • 1/2demettaze nane
  • 1/2demettaze soğan(kıyılmış)

Körili Nohutlu Sebze Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede nohut, yumurta, un, tuz, köri, rendelenmiş havuç, fındık ve taze yeşillikleri güzelce karışım boza kıvamında bir harç elde edene dek karıştırın. Bu noktada üzerine un ilave edebilir veya çıkarabilirsiniz.
  2. Tatlandırdığınız mücverin tüm aromaları birbirine geçmesi için 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
  3. Tavayı kızdırın ve büyük bir kaşık yardımıyla harçtan parçalar alıp arkalı önlü kızartın.
  4. Yağını süzdürdüğünüz mücverleri servis tabağına alıp dilerseniz acılı yoğurt ve portakal sosu eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?