Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Keklerin En Klasiği, En Nefisi:

Anne Keki Tarifi

Keklerin En Klasiği, En Nefisi:

Anne Keki Tarifi

Anne Keki Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
69077TAKİPÇİ
729İÇERİK

Çocukken okuldan eve koşarak geldiğimizde kapıda bizi bu nefis kekin kokusu karşılardı. Sütün, limonatanın, portakal suyunun en sevdiğimiz yancısıydı. O yumuşacık dokusu, anne elinin lezzetiyle birleşirdi. Ortaya da işte ömrümüzün sonuna kadar asla unutamayacağımız bu kekler çıkardı. Üzerinden seneler geçti, şimdi mutfağa girme sırası bizde. Annelerimizden aldığımız öneriler ve püf noktalarıyla bu tadına doyum olmaz kekleri yapma zamanı!

Kekin yumuşacık dokusunun sırrı yoğurtta saklı. Onun dışında yumurtaları güzelce çırpmak şart. Bir anne keki klasiği olarak keki kare borcam ya da kalıpta pişirmek gerek. Malzemeler çok basit. En gizli malzeme ise bolca sevgi. Hadi o zaman, mutfağa buyurun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    yoğurt
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 3 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 tatlı kaşığı
    limon kabuğu rendesi
    (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri bir kabın içerisinde güzelce çırpın.

  2. Ardından yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam edin.

  3. Bu karışımın içerisine unu eleyerek azar azar ilave edin. Ardından da spatula yardımıyla güzelce karışıma yedirin. Dilerseniz son aşamada limon kabuğunu da ilave edebilirsiniz.

  4. Karışımınızı yağlanmış unlanmış orta boy ya da küçük boy kare kek kalıbı, borcam ya da tepsinin içerisine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.

  5. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Servis aşamasında dilerseniz pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?