İncirli Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs tatlıları, Akdeniz’in mutfak kültüründen ilham alır. Bunlar arasında, hafifliğiyle bilinen incirli kıbrıs tatlısı, adını aldığı Kıbrıs’ta sıkça yapılır. Kıbrıs tatlısı, Türkiye'nin dört bir yanında da benimsenen, şerbetli ama ferah, krema dolgulu, bol aromalı ve yoğun kıvamlı yapısıyla dikkat çeken modern klasiklerden biri. 

Geleneksel lezzetleri günümüz mutfaklarına taşıyan bu tarifte, kuru incir tatlısı ve fırında sütlü tatlı özellikleri bir araya gelir. Cevizli kekin yumuşak dokusu, kahveli şerbetin aroması ve muhallebinin kremamsı pürüzsüzlüğü her kaşıkta ayrı bir şerbetli tatlı keyifi yaratır. Üstelik bu tarif hem bayram sofralarına hafif bayram tatlısı olarak eşlik edebilir hem de akşam çayı yanına pratikçe hazırlanabilecek kolay tatlı tarifi olarak hayat kurtarır.

İncirin doğal tatlılığı ile ekstra şeker ihtiyacını azaltırken, kremalı incirli tatlı sevenlere de özel bir deneyim sunar. Şimdiden afiyetle...