Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem Hafif Hem Şerbetli:

Damla Sakızlı Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Hem Hafif Hem Şerbetli:

Damla Sakızlı Kıbrıs Tatlısı Tarifi

https://yemek.com/tarif/damla-sakizli-kibris-tatlisi/ | Damla Sakızlı Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
53TAKİPÇİ
61İÇERİK

Kim şöyle damla sakızlı muazzam bir tatlı istemez ki? Hafif, şık ve de büyüleyici bir lezzet.

Keki oldukça pratik hazırlanan bildiğimiz kek tariflerinden lakin içerisinde galeta unu gibi kendine has bir tadı olan lezzet gizli aslında pek çok aromanın uyumunu galeta unu ile sağlamaktayız.
Kıbrıs'ta sıkça yapılan ve tüketilen Kıbrıs tatlısının yapımından pek bir farkı da yok aslında. Ekstra olarak içerisine mutfağınızı güzel kokulara boğacak olan damla sakızını ekliyor olacağız.
Ayrıca herkese hitap edebilen bir lezzet olduğundan da bahsetmem gerek, muhallebinin hafifliğini sevenlerin ve şerbetli tatlılara hayır diyemeyenlerin vazgeçemeyeceğine eminiz. Muhakkak bir tane damla sakızı kullanmanızı öneririz. Dilerseniz tarifimize geçelim!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yumurta
  • 3 su bardağı
    şeker
  • 1 su bardağı
    ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 1 su bardağı
    galeta unu
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 2 damla
    limon suyu
  • 1 su bardağı
    hindistan cevizi
  • 3 su bardağı
    su
  • 3 su bardağı
    süt
  • 1 çorba kaşığı
    un
  • 1 çorba kaşığı
    mısır nişastası
  • 1 paket
    toz krem şanti
  • 1/2 su bardağı
    toz şeker
  • 1 adet
    damla sakızı (1 küçük parça)

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yumurtalar ile 1 su bardağı şekeri güzelce çırpın. Şeker güzelce eriyince, içerisine galeta unu, yağ ve Hindistan cevizini ekleyin, karıştırın.

  2. Ardından içerisine kabartma tozu ile cevizi de ekleyip karıştırmaya devam edin.

  3. Etrafı ve içi güzelce yağlanmış olan yuvarlak ısıya dayanıklı bir kabın içerisine aktarın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üst kısmı kızarana kadar pişirin.

  4. Kek fırında pişerken şerbeti hazırlamaya başlayın. Bir tencereye 2 su bardağı şekeri alın ve su ile kaynatmaya başlayın. Bir taşım kaynayınca içerisine birkaç damla limon suyu dökün. 5 dakika da kısık ateşte tıkırdayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  5. Muhallebisi için ise bir tencereye sütü, unu, nişastayı, kremşanti tozunu, sakızı ve yarım bardak şekeri alıp, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.  Eğer topaklanma yaşarsanız biraz süt ve mikser yardımı ile sorunu çözebilirsiniz.

  6. Fırından çıkan sıcak keke soğuk şerbeti dökün ve 5 dakika sonra da muhallebiyi üzerine serin. Bir gece kadar dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine bir adet çilek kesip koyarak ve biraz da Antep fıstığı veya Hindistan cevizi tozu serpiştirerek tatlınıza güzellik katıp, mükemmel bir lezzet uyumu yakalayabilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?