Kıvamı, dokusu ve lezzeti ile evde yapabileceğiniz en nefis sütlü tatlı olabilir. İki renkli pudingi mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız.
Sütlü Tatlı Sevenlere:
İki Renkli Puding Tarifi
31 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
İki Renkli Puding Tarifi İçin Malzemeler
Sütlü kısmı için:
- 125gramtereyağı
- 1su bardağıun
- 3/4su bardağıtoz şeker
- 1paketvanilin(opsiyonel, ben kullanmadım.)
- 1litresüt
Çikolatalı kısmı için:
- 1/2litresüt
- 2yemek kaşığınişasta
- 1yemek kaşığı (tepeleme)un
- 1küçük çay bardağışeker
- 1küçük paketkakao(25 gr -2 tepeleme yemek kaşığı)
- 160grambitter çikolata(2 dikdörtgen büyük paket)
- 1çay bardağısoğuk su
Üzeri için:
- 1yemek kaşığıkakao
İki Renkli Puding Tarifi Nasıl Yapılır?
- Vanilyalı kısmı için; tereyağını bir tencereye alarak eritin unu ekleyin ve un kokusu çıkana dek/yağını hafifçe salana dek kısık-orta ateşte kavurun.
- Azar azar sürekli karıştırmaya devam ederek sütü ekleyin. Hafif kıvam aldıktan sonra şekeri de ekleyin ve göz göz olana dek pişirin- ocaktan alın.
- İçerisine dilerseniz vanilin ekleyerek 8-10 dakika mikser ile çırpın. Karışımı hafifçe sudan geçirdiğiniz dikdörtgen borcama alın-soğumaya bırakın.
- Çikolatalı kısmı için; süt, un, nişasta, şeker, kakao ufak bir tencereye alarak güzelce karıştırarak pişirin. Göz göz olunca ocaktan alın içerisine ufak parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ekleyerek erimesini sağlayın.
- Mikser yardımı ile 5-6 dakika çırpın. Çırparken içerisine azar azar kıvamına göre soğuk suyu ekleyin. (Su miktarını dilediğiniz kıvama göre bir miktar azaltıp- arttırabilirsiniz- bir anda hepsini eklemeyin.)
- Soğuyan beyaz kısmın üzerine çikolatalı puding karışımını ekleyin. Min 4-5 saat ideali 1 gün buzdolabında dinlendirerek servis edin.
Yorumlar
0