Tadına Doyum Olmaz:

Havuçlu Portakallı Anne Keki Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KEK TARİFLERİ

31 Ocak 2020

Tarif Defterime
Ekle

Tadı damaklardan silinmeyen bir lezzettir anne kekleri ve tarif defterlerinin baş tacıdır. Misafirlerinize yaptığınızda muhakkak içindekiler konuşulmaya başlanacak ve her birinin uyumu gönüllere dokunacak. Hadi buyurun mutfağa, usul usul çay suyunuz kaynarken siz çoktan havuçlu portakallı anne kekini fırına atmış olacaksınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Havuçlu Portakallı Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

Kalıbı Yağlamak İçin:

1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığışeker

Kek İçin:

4adet orta boyyumurta
3adet orta boyhavuç
1/2su bardağısıvı yağ
1su bardağıtoz şeker
1su bardağıpudra şekeri
1/2adetportakalın kabuğu
1adetportakalın suyu
1su bardağıiri kıyılmış ceviz içi
1/2su bardağıdamla çikolata
2,5su bardağıunboza kıvamında olmalı, kontrollü ekleyin.
1çay bardağıiçme suyu
1paketvanilin
1,5paketkabartma tozu
1tatlı kaşığıtarçın
1/2çay kaşığıtuz

Havuçlu Portakallı Anne Keki Tarifinin Püf Noktası

İlk 20 dakika fırının kapağı açılmamalı aksi takdirde kekiniz kabarmaz.

Havuçlu Portakallı Anne Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, şeker ve bir fiske tuzu yoğun bir kar beyazı olacak şekilde çırpın. Ardından sıvı yağı, suyu, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin, hafif karıştırın.
Rendelenmiş havucu, cevizin yarısını ve tarçını ekleyin tekrar karıştırın. Sırası ile elenerek unu, vanilini, kabartma tozunu ekleyin spatula yardımı ile karıştırın.
Pudra şekerini ve damla çikolatayı ilave edip harcın içine yedirin. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp hafif şeker serpiştirdikten sonra kalan cevizleri de kalıbın alt kısmına dizin.
Harcı kalıbın içine döküp havasını çıkartmak için bir iki kez tezgaha vurun. Önceden ısıtılmış hafif fırına verip 180 derece 40 dakika pişirin. Her fırına göre farklılık gösterebilir. (Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.) Piştikten sonra çıkarıp soğutun ve servis edin. Afiyetler olsun!